Ha annyira szereted a kombuchát, mint mi, akkor érdemes tovább olvasnod. Sok oka van annak, hogy az emberek az erjesztett italt kortyolgatják, elsősorban a természetesen előforduló probiotikumok, savak és jótékony baktériumok miatt, amelyek mind hozzájárulnak a bélrendszer jobb egészségéhez. De tudtad, hogy az iváson kívül számos módja van a 'booch' használatának?
Az egyik alapítóval beszélgettünk Health-Ade Kombucha, Daina Trout, aki végigvitt minket egy kombucha 101-es gyorstanfolyamon, és kellemes meglepetésként tapasztaltuk, hogy ez valójában egy többcélú főzet. Íme 5 alternatív mód az ital újrahasznosítására.
VIDEÓ: A citromos víz fogyasztása segít a fogyásban?
1. Cserélje ki az arcfestéket
Kifogyott a toner, és gyors cserére van szüksége? Használhatod a kombuchát – tényleg! Mivel a kombucha természetesen tartalmaz probiotikumokat és "jó" baktériumokat, gondoskodik a bőrön lévő rossz baktériumfajtákról, mondja Trout. Ez az egyszerű barkácsolás bizsergető és tiszta érzetet hagy a pórusokban.
2. Megszabadulni a gyümölcslegyektől
A melegebb nyári hónapokban a gyümölcslegyek sok ember számára óriási problémát jelentenek. A kis kártevők megszabadulása érdekében Trout azt javasolja, hogy keverjen össze 3 rész kombuchát 1 rész mosogatószerrel. Öntse egy csészébe vagy tálba, és helyezze a konyhapultra. A legyeket vonzza a kombucha savassága, és a mosogatószer hatására nem tudnak elrepülni, miután a keverék tetejére szálltak. Probléma megoldódott.
3. Keverje össze salátaöntetben
Trout szerint a kombucha savassága tökéletessé teszi salátaöntetekhez. Miért nem gondoltunk erre? A Blood Orange Kombucha Vinaigrette alábbi receptje a A Kombucha nagy könyve ($17, amazon.com).
Hozzávalók:
1/2 csésze kombucha ecet (erjesztett Health-Ade Original kombucha fölött, csak hagyja állni a pulton, hűtő nélkül, 4-10 hétig)
1/2 csésze frissen facsart vérnarancslé
1/2 csésze extra szűz olívaolaj
2 gerezd fokhagyma, felaprítva
1/8 teáskanál só
2 szál tárkony, apróra vágva
2 szál kakukkfű, apróra vágva
1 szál levendula apróra vágva
Egy kis tálban összekeverjük a narancslevet, az olívaolajat és az ecetet, és összekeverjük. Ha összeállt, keverjük hozzá a többi hozzávalót. Szobahőmérsékleten tárolandó, szinte korlátlan ideig eláll. A recept 1 ¼ csészét eredményez.
Köszönet: The Big Book of Kombucha/Crum & LaGory
ÖSSZEFÜGGŐ:Kombucha, ami valóban jó ízű? Igen, kérem
4. Készítsen jégkrém úszót
A kombucha pezsgő természete tökéletes cserelehetőséget biztosít szódára a jégkrémek készítéséhez, és egészségesebb alternatívája a szokásosan használt üdítőknek.
5. Használja koktélkeverőként
Talán az egyik kézenfekvőbb módja az ízes ital használatának, ha alkoholos italok keverőként használják (a kombucha természetesen kis mennyiségű alkoholt is tartalmaz!). Íme egy recept Trout saját uborkás Margarita italához.
Hozzávalók:
3 uborka kerék, plusz egy a díszítéshez
1/2 oz egyszerű szirup
3/4 dl citromlé
2 oz ezüst tequila
Collins üveg jéggel
3 oz Health-Ade Cayenne tisztító
Helyezze az uborkát a shaker aljába, és keverje, amíg elfolyósodik. Adjunk hozzá citromlevet, egyszerű szirupot és tequilát. Rázza fel, szűrje le, és töltse Collins pohárba. Töltse meg a poharat zúzott jéggel, és töltse fel 3 oz Health-Ade Cayenne Cleanse-val. Díszítsük uborkakoronggal. Egészségére!