Idén egy extra fűszeres mérföldkő születésnapot ünnepelünk. 2014-ben van a Bloody Mary 80. évfordulója.
Létrehozva 1934-ben a St. Regisben King Cole bár New Yorkban a Bloody Mary (először G-besorolású „Red Snappernek” nevezték, hogy ne sértse meg az előkelő mecénásokat) hamar az „it” tömeg legkedveltebb vodkakoktéljává vált.
A Bloody Mary ma is Katie Lee híres séf és ételkritikus (és valószínűleg több millió bruncher) kedvence. "A Bloody Marys valóban az egyetlen sós koktél." Elmondta nekünk a Stoli vodka #SearchForMary partit a hét elején tartottak a híres King Cole bárban. „Menjen át (a házamhoz) vasárnap, és talál egy Bloody Mary bárt.”
És igen, minden vasárnapra gondol. – Talán ezért nem tudok megszabadulni a vendégeimtől! Lee viccelődött.
Azonnali tipp
– Szeretem az enyémet fűszeresen. —@KatieLeeKitchen a Bloody Mary preferenciájáról
Tweet ezt!
„Csinálok egy nagy kancsó Bloody Mary mixet, felállítom a köreteket, és a vendégek elkészítik maguknak. út." Néhány kedvenc körete közé tartozik a cukrozott szalonna, egyetlen gyönyörű kelkáposztalevél és ecetes kimcsi. „A pácolt termékek nagyon divatos élelmiszerek jelenleg” – mondta Lee. „Pácolt kimchi, ecetes cékla – minden!”
Így... átjöhetünk?
"Természetesen!" Lee kedvesen felajánlotta. – Mindannyian meghívtak.
Azok számára, akik nem tudnak eljutni Katie Lee vasárnapi villásreggelijére, megosztotta kedvenc Bloody Mary-receptjét, ami egy kicsit összekeveredett: egy rész északkeleti, Lee Hamptonsban töltött szellős nyara ihlette, egy része pedig déli, nyugat-virginiai lányának biccentve gyökerei.
Mary a tengerparton
Hozzávalók:
- 10 uncia Stoli vodka - Míg a többi vodka egy csipetnyire megteszi, Lee ragaszkodik ahhoz, hogy Stolit használja a receptjéhez. „A Stoli egy igazán robusztus vodka” – mondja. “Jól párosul összetett ízekkel.” - 145 oz. üveg alacsony nátriumtartalmú zöldséglé - 1 citrom leve - 2 tk. elkészített fehér torma - 1 tk. Worcestershire szósz - 1 tk. zeller só - ½ teáskanál. kóser só - ¼ teáskanál. hagymapor - Csípős szósz - Old Bay fűszerezés - Lee szereti a fűszerezést a koktélos poharak karikázására használni. Díszek: zellerrudak, zöld olívabogyó, savanyúság, ropogós szalonna csíkok (Lee a barna cukros szalonnát is szereti – nam!), citromszeletek és garnélarák
Recept:
Egy nagy kancsóban keverje össze a zöldséglevet, a Stoli vodkát, a citromlevet, a tormát, a Worcestershire szószt, a zellersót, a kóser sót, a hagymaport és a csípős szószt ízlés szerint. Tálalásig hűtsük le. Jégre öntjük és ízlés szerint díszítjük.