A hálaadás vacsora legfontosabb része? A pulyka persze. A második legfontosabb rész? A tökéletes, finom, gyönyörűen megrendezett pulyka Insta -felvétel készítése.

Így az év legnagyobb ételünnepének előkészítéséhez egyenesen a szakértő, híres szakácshoz mentünk Marcus Samuelsson. A népszerű harlemi étkező, a Red Rooster tulajdonosa, Samuelsson megosztja tippjeit és trükkjeit egy vacsora elkészítéséhez, amely tetszeni fog. bármilyen szájpadlás, és a vendégek világítsák meg hírcsatornájukat egy szűrőhöz méltó pulykaképpel, amit még Norman Rockwell is tudna méltányol.

Instagram Hálaadás

Hitel: jóvoltából

Főzés a hálaadás pulyka kissé megfélemlítő tud lenni. Egyéb ötletek?

Először is a hálaadás a kedvenc ünnepem. Ha van egy jó pulyka receptje, akkor tartsa magát ehhez. Ha nem, akkor talál egy olyat, amely az Ön számára megfelelő. Szeretek sózni egy éjszakán át. Hagyományos sót és kevés cukrot használok, de hozzáadok babérlevelet és szegfűszeget is, hogy érdekesebb legyen. Én is szeretek kicsit fűszerezni, kezdetben nem túl sokat. [Samuelsson egy marokkói fűszerkeveréket ajánl

Ras El Hanout, amelyet a főzés közepén tesz hozzá, hogy ne égjen meg.]

Hogyan készítsem el magam pulyka énnsta-méltó?

45 perc elteltével ekkor hozzáadhat juharszirupot és mézet [azokhoz a serpenyőlevekhez, amelyekkel pulykát lepget], hogy jobban karamellizálódjon. És akkor, ha még mindig nincs ilyen színe, adok hozzá egy kis szóját, hogy megkapja azt a gyönyörű Rockwell pillanatot.

Mi a helyzet a körettel?

Az oldalról valóban ez a lehetőség, ahol kevésbé lehet hagyományos. Szeretem a kelbimbót gesztenyével, és lehet, hogy belehajtogatsz egy kis karamellizált szalonnát, és bedobsz némi savanyú szárított cseresznyét. Minden a textúráról szól.

A vaj a hálaadás legtöbb oldalának hatalmas része. Van javaslata vegán vendégnek?

Az édesburgonya cefréje remekül ül az asztalon. De ami érdekessé teszi ezt, az az, hogy ahelyett, hogy rengeteg vajat tennénk oda, a vajjal helyettesítjük a kókuszolajat. Bármikor, amikor cefrével foglalkozol, legyen vaj vagy olaj, sok kell belőle, hogy finom legyen. [Görgessen le a receptért!]

Melyik a hálaadási maradék étel?

Törökország ramen kelkáposztával.

RECEPT: KÓKUSZOZOTT ÉDES Burgonya (6 adagot szolgál fel):

  • Hozzávalók:
  • 10 lbs. Yams
  • 5 csésze kókusztej
  • 1 csésze Spektrum szerves szűz kókuszolaj
  • 2 oz. Juharszirup
  • Só ízlés szerint

Módszer:

1. Mossa meg az összes lekvárt, és tegye őket egy tálcára.

2. 400 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük a lekvárt.

3. Ha a dzseki megfőtt, távolítsa el a héját a héjról.

4. Egy közepes lábasban közepes lángon felmelegítjük a kókusztejet.

5. Helyezze az édesburgonyát egy konyhai robotgépbe, és adjon hozzá kókusztejet, hogy sima legyen.

6. Adjunk hozzá Spectrum Organic szűz kókuszolajat és ízesítsük sóval. Folytassa ezt a folyamatot mindaddig, amíg az összes lekvár be nem épül.

7. Ha ez a folyamat befejeződött, tegye egy hűvös tartályba.