Az ünnepi buli megrendezése nem kis erőfeszítés. Nemcsak az a felelősség hárul rád, hogy egy emberekkel teli háznak ételt készíts, hanem takarítás is újraszervezés és szórakoztatás, mindez együttesen képes megőrjíteni az őrületet a vendégek előtt megérkezik. Látva, hogy már az ünnepi időszakban járunk, két tökéletes szórakoztatónál meghallgattuk a tippeket a könnyű díszítéssel és főzéssel kapcsolatban. Itt Nate Berkus belsőépítész és EyeswoonAthena Calderone, aki mindketten együttműködtek az LG Electronics-szal az ünnepek előtti időszakban, elárulja stresszmentes tárhely titkait.
Görgessen le az őszinte tárhelyhibákért - és hogyan kerülje el őket. Jegyzeteljetek, emberek.
"Mindig olyan ételeket választok, amelyeket előre elkészíthetünk" - mondja Calderone. "Ha vendégeket fogad, az utolsó dolog, amire gondolnia kell, az a rabszolga a tűzhely felett, miközben barátai és családja isznak és lógnak a másik szobában (ellenálljon a késztetésnek, hogy olyan fáradságos ételt készítsen, mint a rizottó-hatalmas nem-nem!). A lassan főzött húsok vagy sültek nagyszerű lehetőségek, mert idővel csak jobbak lesznek. "(Az intelligens technológia, mint az LG SmartThinQ, szintén remek otthoni hack, mondja. Calderone: "A sütőt távolról is előmelegítheti okostelefonjáról, figyelemmel kísérve az előrehaladást és a hátralévő főzési időt, hogy könnyedén tartsa az étkezési időt, amikor nem vagy a konyhában. ") Berkus hozzáteszi:" Minden nagy buli titka az, hogy olyan menüpontokat válassz, amelyeket előre elkészíthetsz, és amelyekről tudod, hogy vendégeid szeretet. És ha minden más nem sikerül, rendeljen! "
"Ragaszkodjon a semleges színvilághoz az ünnepek alatt" - mondja Berkus. „Fémes ékezeteket adhat az ünnepi ragyogáshoz - olyan dolgok, mint a sárgaréz gyertyatartók és a szalvétagyűrűk, azonnal feldobják az antét. Egy másik célom, hogy zöldet nyerjek a kertből, és gyertyákkal fejezzem be az asztalt. Győződjön meg arról is, hogy az asztalnemű friss, préselt és használatra kész. "
"A sajt és a csirkemell tábla elengedhetetlen" - mondja Calderone. „Ez ad valamit a vendégeknek, amint megérkeznek. És még egy nagyszerű tulajdonság: a sajtokat szobahőmérsékleten lehet és kell tálalni, így értékes helyet szabadíthat fel a túltöltött hűtőszekrényben, az utolsó, döntő visszaszámlálásig! Mint minden esztétikai dolog, a gyönyörű sajtlap létrehozásának módja keverés, illesztés és rétegezés. Szeretem a hatalmas sajtdarabok megjelenését egy rusztikus fatáblán, de azért, hogy ne legyen rendetlenség, amint a vendégek megtámadják, előszeletelem. Általános javaslatom három -négyféle sajt deszkánként, hogy változatos maradjon, de ne legyen lehengerlő. Kínáljon édességet házi lekvár vagy szezonális gyümölcs formájában - a Concord szőlő csodálatos ebben az évszakban. Hozzáadjuk a diót (általában marcona mandulát használok). És végül fejezze be a táblát egy gyógynövénycsomaggal, hogy megkapja a szükséges színt. "
"A konyha minden bizonnyal az első számú hely, ahol a vendégek szeretnek összegyűlni" - mondja Berkus. "Elfogadja. Használja konyhai szigetét harapnivalók, bár és további ülőhelyek beállításához. Azt szeretné, ha az emberek otthon éreznék magukat, különösen az ünnepek alatt. "És ez nem az egyetlen ok a konyha rendbetételére. "SOHA nincs elég hely a hűtőszekrényemben, és végtelen a sor a sütőmhöz, ezért étkezési tervemet a konyha hatékonyságát szem előtt tartva tervezem" - mondja Calderone.
"Ezek a formátumok nemcsak megóvnak attól, hogy minden ételt hivatalosan tányérra kelljen helyezni, és sokkal több ételt is megkóstolhatnak - lenyűgözőek és emelkedettek is lehetnek" - mondja Calderone. "A szemet gyönyörködtető büfé létrehozásának kulcsa a különböző színek, textúrák és magasságok használata. Tehát gondoljon előre az ételek színárnyalataira, hogy elkerülje a monoton palettát, tányérokkal és talapzatokkal hozzon létre többszintű kompozíciót, és keverje össze a stílusokat. Soha nem szeretem, ha például túl rusztikus, de ha vintage fadarabot használok, akkor szembeállítom a matt arany edényekkel. Az egész a szépség megteremtéséről és az élénk színek és textúrák egyesítéséről szól, amelyek egymást játsszák. "Berkus hozzáteszi:„ Jó szórakozást az üléstervhez is. Azt szeretné, ha a vendégek megismerkednének egymással, és váratlan kapcsolatokat szítanak. Néha kimozdítja az embereket a komfortzónájukból, de mindig szem előtt tartom, kit hozok össze, és megpróbálok olyan vendégek mellé ültetni vendégeket, akikről tudom, hogy lesz valami közös bennük. Emellett szeretem, ha minden beállításnál van egy szuper elegáns helykártyám. "
"Vendéglátóként biztosítani szeretné, hogy vendégeivel együtt élvezze a bulit" - mondja Berkus. "Győződjön meg róla, hogy a bárkocsija teljesen fel van töltve, és keverjen előre egy kancsót a nyaraláshoz használt koktéljához."