Színésznő, fashionista és blogger Jamie Chung nem finomkodik, ha ízletes ételekről van szó. Egy közelmúltbeli utazás után Tygershark, egy népszerű koreai stílusú tenger gyümölcsei hely Brooklynban, New York-ban, Chung az Instagramon írta le az élményt: „A koreai étel hűvös csavarral készült. Rohadtul szeretem ezt a helyet. ” A mellékelt fénykép két ízletes ételt mutatott be - az egyik a szárított chili Chicken Congee, egy ázsiai alapanyag mexikói lobogóval.
"Az étlapunk tenger gyümölcsei központú, koreai ihletésű ételeket tartalmaz, új értelmezésben, az általunk felnőtt ízek alapján"-magyarázza Eduardo Sandoval főszakács. „Édesanyám meglátogatott, és nem eszik sok tenger gyümölcst, ezért amikor a tulajdonos, Doug Hwang egy új Congee Rizskása értelmezése, nem tudtam nem gondolni a hagyományos családi étkezésemre, a csirkéből, fehérből rizs és mólé. Itt merült fel a csirke Molé Congee ötlete, és most ez az egyik legnépszerűbb menüpont. Köszönöm anya! "Szeretnéd otthon megismételni ezt a kulináris élvezetet? Nézze meg az alábbi receptet.
2. Ha felforrt, fedjük le fedővel, és tegyük le közepes lángra. Addig keverjük, amíg besűrűsödik. Ha a rizs ragaszkodni kezd, adjon hozzá egy kevés hideg vizet, és kaparja le az alját, és a rizs felszabadul.
5. A chilit és a fűszereket turmixgépbe tesszük, és simára keverjük; lassan add hozzá a fenntartott folyadékot, amíg minden sima mártássá válik. Szűrje át egy finom hálószűrőn, hogy eltávolítsa az összes mag pépét.