Nagyon jó oka van annak, hogy a Los Angeles népszerű éttermeiben melletted ülő, jól ismert ételek elfoglaltan készítenek finom ételeket az ételeikből (pl. @bonnietsang, az egyik kedvenc L.A. Instagrammesterünk). A város étkezési színe rohamosan robbant fel, minden nap új és ízletes helyek nyílnak-a világszínvonalú éttermektől az uber-népszerű élelmiszer-teherautókig. Ki ne szeretne megemlékezni a gyönyörű viteldíjról ezeken az izgalmas helyeken?
L.A. étkezési kultúrája-a városban elterjedt változatos konyhával-és nyugodt hangulata egyenletes A lyuk a falban kötésekben csillagszerű ételek, hosszú sorok és 5 csillagos értékelések lehetnek a Yelp-en (példa: megváltoztatja az életet Guisados tacok).
KAPCSOLÓDÓ: 6 titkos pont a Los Angeles -i Melrose Place -en
De több ezer étterem közül választhat, hogyan válassza ki a következő étkezést? A döntés megkönnyítése érdekében összeszedtük kedvenc újoncainkat, amelyek mindegyike megnyitotta a sajátját ajtók Los Angelesben az elmúlt hónapokban, a Venice Beachtől az Echo Parkig és minden környékén között. Tekintse meg az alábbi válogatásainkat, és ne felejtse el újra elkészíteni.
KAPCSOLÓDÓ: Miért van Los Angelesben egy pillanat
Jon Shook, Vinny Dotolo és Ludo Lefebvre, a Los Angeles -i séfek a kultikus kedvenc éttermek, a Trois Mec és a Petit Trois mögött, átváltoztak Trois Familia, egy új francia-mexikói villásreggeli a Silver Lake-ben. A Sunset Blvd. -en egy szerény szalag bevásárlóközpontban ül. de bízzon bennünk, a viteldíj messze nem az alapvető. Javasoljuk a churro francia pirítóst, a répa -tartár tostada -t és a ropogós hash -barna chilaquilit avokádóval. Mosd le házi horchata -val.
3510 Sunset Blvd.; 323-725-7800; troisfamilia.com
Az szeszélyes új étkező színésznőtől Jessica Biel, Estee Stanley stylist és Kimberly Muller szerző-producer sokkal több, mint étterem. Igen, van egy gyilkos koktélprogram és egy organikus menü, megemelt klasszikusokkal (szarvasgomba grillezett sajt, kelkáposzta császár saláta, churro fagylalt csúszkák), de a tér csodavilágként szolgál a gyerekek és a felnőttek számára hasonló. Nem megfelelő vintage kristálypoharakra, újrahasznosított faasztalokra és szórakoztató meglepetésekre számíthat, mint egy csigalépcső, amely egy hangulatos faházhoz vezet, és egy könyvespolc, amely kinyitja a rejtett játszószobát. Hozd el az egész családot egy délutáni szórakozásra.
9010 Melrose Ave.; 424-288-4268; aufudge.com
Amikor az eredeti Rose Café bezárult, a Venice Beach együtt könnyeket ejtett. Szerencsére Jason Neroni séf (Superba, Catch & Release) és a Sprout LA Restaurant Collaboration megszerezte a helyet, és hűen a kávézóhoz, amelyet a közösség szeretett, Neroni szezonális, globálisan befolyásolt frissített menüjével konyha. A tágas térben most egy sörkert, egy teljes piac és egy pékség, egy Verve kávézó, egy 40 láb koktélbár, valamint beltéri és kültéri étkezők, ahol reggelit, villásreggelit, ebédet és vacsora. Válassza a Rose reggeli burritót reggel (rántotta, párolt szalonna, avokádó, füstölt cheddar, mogyorós poblano vakond és ropogós burgonya). Vacsorára kötelező a szezonális zöldséges tartlet és a kandallós sült csirke.
220 Rose Ave.; 310-399-0711; rosecafevenice.com
A Beverly Hills-i ikonikus Avalon Hotel belsejében, ez a Kelly Wearstler által tervezett század közepi menedék olyan kaliforniai ihletésű menüpontokat kínál, mint a ricotta rókagombás gombával és a pasztramival pácolt vadlazac tartár. Fogjon egy asztalt a medence mellett, rendelje meg a három manhattani koktél (egy hagyományos, egy Rob Roy, egy kubai) kóstoló repülését, és tegyen úgy, mintha egy epizódban lenne Őrült férfiak. Ha még nem nyaral, akkor biztosan kedve lesz ehhez az elegáns étteremhez.
9400 W. Olympic Blvd.; 310-407-7791; vivianerestaurant.com
Az Echo Parkban, az Echo Parkban található ez a nagyon aranyos étterem az épület század közepén épült építészete előtt tiszteleg. A tengeri erdőkkel és erős fénnyel teli tér előkelő hangulatú étkezős tapintással rendelkezik (Phil Dike 1938 -as akvarellje Napsütés az Echo Parkban) méltó az Instagramhoz. Jelenleg reggelire, villásreggelire és ebédre nyitva tart, hamarosan vacsora is lesz. A harissa csirke saláta szendvics az ebéd kedvence, míg a klasszikus tükörtojásos szendvics (Hooks érlelésű cheddar, almafa füstöléssel szalonna és gyógynövényvaj Kaiser tekercsen), valamint a búzadara palacsinta szezonális konzervekkel és gesztenye mézzel tálalva tökéletes reggeli lehetőségek. Ami a péksüteményeket illeti, ne hagyja el anélkül, hogy kipróbálná a Matcha Concha-t, egy édes kenyeret, matcha cukorhéjjal (és amíg itt tart, vegyen egy La Colombe kávét).
1115 Sunset Blvd.; 213-415-1818; eatwinsome.com
Egy ilyen szomszéddal A széles (L.A. új, kötelezően meglátogatható kortárs művészeti múzeuma), tudja, hogy ezt az éttermet magas színvonalúnak tartják. A modern dizájn kifinomult, mégis rusztikus, nyitott konyhával, amely tökéletesen egyesíti a beltéri és a kültéri teret. Tim Hollingsworth séf (a The French Laundry munkatársa) vezeti itt a konyhát, fatüzet és az étterem kertjében termesztett fenntartható összetevőket használva. Eklektikus, élénk és szezonális ízek találhatók a menüben, a fa sütő hash -jától (szegy, fűszeres crème fraiche, tükörtojás) villásreggelire, a garnélarákra lime -nel, chilivel, kókuszos curryvel és mogyoróval vacsora. Rendelje meg a pultos választott koktélját, hogy meglepje az étkezéssel.
222 S. Hope St.; 213-935-8500; otiumla.com
Ez a koreai grillhely Culver Cityben nemrégiben nagy rajongásra nyílt, Chris Oh szakácsok közös partnerségének köszönhetően (a Seoul Sausage Co., Escala, Nomad Kitchen) és Stephane Bombet (Picca, Mo-Chica, Paiche, Terrine, Faith & Flower, Viviane). Csakúgy, mint a kedvenc Koreatown grillezőhelye, húsokat is főzhet az asztalánál, például bulgogit és sertéshast. Feltétlenül próbálja ki az összes finom banánt is (a főételeket kísérő köreteket), például a kimchit, a pácolt babcsírát és így tovább.
3829 Main St.; 323-720-8804; hanjip.com
A West Hollywood -i Spartina, Stephen Kalt (Caulfield's) séftől, a legújabb szomszédos olasz étterem a Melrose Ave. Heather Ashton belső guru tervezte, friss, piacvezérelt menüvel és gyilkos szabadtéri terasszal. Érdekes tény: Kalt 1994 -ben nyitotta meg az eredeti Spartina éttermet a New York -i Tribecában. Most a nyugati parton reinkarnálódott, ezért erős L.A. hatása várható a menüben, olyan cikkekkel, mint a sült toszkán kelkáposzta és a burrata raviolo tengeri süngel, bazsalikommal, shiso -val és szűz olívaolajjal.
7505 Melrose Ave.; 323-782-1023; spartina.la