Kami menyukai anggur yang dipasangkan dengan keju, daging, cokelat, Kue Pramuka Putri … sejujurnya, kami akan memadukan anggur dengan apa saja—dan camilan Super Bowl Sunday tidak terkecuali. Sementara pertandingan kejuaraan biasanya dirayakan dengan bir atau sari buah apel keras, mau tak mau kami bertanya-tanya vino mana yang akan menonjolkan kebaikan babi dalam selimut. Untung, Danielle Françoise Fournier, seorang Sommelier Tingkat Lanjut dan kandidat Master Sommelier, menawarkan keahliannya dalam camilan hari pertandingan dan pasangan anggur, sehingga Anda dapat menikmati harmoni yang mengejutkan namun sempurna dari nacho keju dan minuman ringan merah. Baca di bawah untuk tujuh kombo bintang!
Fournier mengatakan, "Buih sampanye adalah elemen tekstur yang bagus untuk dimainkan, cocok dengan kulit sayap ayam goreng yang renyah." Dapatkan sampanye di sini dan resep ayam goreng buttermilk juicy di sini.
"Bertubuh ringan, buah, dan segar dengan tanin minimal, Gamay adalah merah serbaguna," kata Fournier. “Buat nacho dengan hampir semua topping—ayam, kacang hitam, keju, dan bahkan beberapa cabai—dan sajikan bersama Gamay dingin.” Dapatkan anggurnya
Fournier mengatakan, “Putih renyah dari Austria, Grüner Veltliner memiliki tepi herbal dan pedas yang merupakan penyeimbang yang luar biasa untuk sosis dan charcuterie yang asin dan kaya.” Dapatkan anggurnya di sini dan resep sosis bbq berasap di sini.
“Terbuat dari Chenin Blanc, Sparkling Vouvray adalah alternatif yang bagus untuk sampanye, memberikan kekayaan dan kedalaman rasa yang serupa dengan biaya yang lebih murah,” jelas Fournier. “Selain anggur bersoda yang sangat cocok untuk makanan yang digoreng, sedikit rasa manis dari contoh yang tidak kering membantu melunakkan kepedasan sayap.” Dapatkan anggurnya di sini dan resep sayap ayam pedas manis di sini.
“Rosé yang cerah dan berair sangat cocok untuk daging babi dalam selimut atau hot dog (terutama yang diolesi kecap manis!),” kata Fournier. Dapatkan anggurnya di sini dan babi pretzel (!) dalam resep selimut di sini.
“Pétillant Natural yang sedikit bersoda dan cerah sangat cocok untuk memotong saus yang kaya dan lembut seperti Guacomole,” saran Fournier. Dapatkan anggurnya di sini dan resep saus guacamole alpukat panggang di sini.
“Anggur setiap hari di rumahnya di Piedmont, Dolcetto adalah anggur merah yang sederhana dan bersahaja yang paling cocok dipadukan dengan makanan sederhana seperti pizza,” kata Fournier. Dapatkan anggurnya di sini dan resep pizza yang lezat di sini.