Transisi dari bisnis musik ke industri restoran bukanlah hal yang biasa—ambil Justin Timberlake, misalnya, siapa yang membuka N.Y.C. restoran BBQ Perhotelan Selatan pada tahun 2007, atau yang berbasis di Atlanta Daerah Aliran Sungai di Peachtree dimiliki oleh Anggota band Indigo Girls Emily Saliers. Namun hingga saat ini, kami belum pernah mendengar seorang bintang rock merangkap sebagai pendiri perusahaan kopi.
Shannon Leto, kakak laki-laki untuk Jared Leto dan salah satu pendiri band Thirty Seconds to Mars, mengambil pick-me-up favorit semua orang dengan perusahaan online-nya Black Fuel Trading Co., yang secara resmi diluncurkan pada musim semi 2015.
"Ini dimulai sebagai seorang anak muda di Louisiana: aroma kopi chicory yang diseduh kakek saya di dapur selalu terasa hangat dan akrab setiap hari," kata Leto tentang kecintaannya pada Jawa. "Semangat tumbuh selama 14 tahun saya berkeliling dunia dengan Thirty Seconds to Mars. Saya menghabiskan banyak waktu untuk mencicipi dan mencicipi kopi yang berbeda, di mana-mana dari kafe Paris hingga perkebunan Kosta Rika."
Kredit: Chelsea Cooper
Untuk minuman musim panas yang menyegarkan, Leto suka menggunakan kacangnya untuk membuat secangkir minuman dingin, yang dia pukul dengan percikan susu almond—"Pertanian California adalah merek favorit saya," katanya. Baca di bawah untuk petunjuk membuat minuman dingin lezat Anda sendiri.
TERKAIT: Ini Adalah Gadget Dapur Musim Panas yang Tidak Bisa Hidup Tanpa Koki
Kopi Seduh Dingin
Bahan-bahan
1/2 hingga 1 cangkir biji kopi utuh (tergantung seberapa kuat Anda menginginkan konsentrat minuman dingin) ($18; blackfuel.com)
3 gelas air dingin, sebaiknya disaring
Es, secukupnya
Susu, secukupnya
Peralatan
Penggiling kopi ($46; blackfuel.com)
Pers Prancis ($40; blackfuel.com)
TERKAIT: 5 Resep untuk Mengubah Minuman Dingin Anda Menjadi Koktail
Petunjuk arah
1. Giling biji kopi sampai cukup kasar untuk disaring oleh French press, namun cukup halus untuk meresap dengan baik.
2. Tuang kopi bubuk ke dalam French press dan tuangkan 3 gelas air.
3. Aduk perlahan kopi dengan air hingga tercampur rata (jangan terlalu diaduk).
4. Pasang tutup French press, tetapi jangan menekan plunger.
5. Seduh kopi dengan membiarkannya semalaman (12-16 jam).
6. Keesokan paginya, hanya tekan French press sedikit untuk memungkinkan ampas memisahkan kopi. Jangan dicelupkan sepenuhnya, karena dapat melepaskan rasa pahit yang tertinggal di dasar.
7. Tuangkan konsentrat minuman dingin ke dalam teko atau segelas es dan encerkan 1-ke-1 dengan air (atau hingga kekuatan yang diinginkan).
8. Nikmati warna hitam, atau dengan susu dan/atau pemanis favorit Anda.