Untuk menghormati Hari Kue Cokelat Chip Nasional hari ini, 4 Agustus, editor gaya hidup InStyle, Anne Kim, mengambil tugas berat untuk menyelidiki campuran kue kering keripik cokelat baru Jacques Torres. Di bawah ini, dia membagikan temuannya.

Oleh Anne Vorrasi

Diperbarui 04 Agustus 2015 @ 5:45 pagi

Awal musim panas ini saya menyelenggarakan baby shower untuk seorang teman, dan meskipun pesta itu dipenuhi, saya ingin memiliki batch baru kue yang dipanggang di oven tepat sebelum perayaan dimulai sehingga aromanya akan menjadi hal pertama yang menyambut para tamu saat mereka tiba. Tentu saja, pagi hari saya berebut waktu: Minggu ini adalah pisang, jadi saya tidak bisa mempersiapkan banyak hari ini. sebelumnya, dan di antara berjalan-jalan dengan anjing, menyiapkan, dan melakukan pembersihan menit-menit terakhir yang panik, memanggang dari awal saja NS bukan sebuah pilihan.

Kemudian saya menyadari bahwa saya memiliki sekantong campuran kue keping cokelat di dapur saya yang telah diberikan seseorang kepada saya. Izinkan saya mengatakan di sini bahwa saya lebih dari seorang gadis yang membuatnya dari awal, jadi saya merasa sedikit bersalah menggunakan campuran, meskipun itu dari Mr. Chocolate sendiri,

Jacques Torres. Tetapi saat-saat putus asa membutuhkan tindakan putus asa, jadi saya melanjutkan untuk mencampur adonan, terutama karena saya memiliki semua bahan-bahan yang dibutuhkan di tangan: a cangkir mentega (lelehkan dalam microwave sehingga saya tidak perlu menunggu sampai melunak pada suhu kamar), 2 butir telur, dan satu sendok makan vanila ekstrak.

TERKAIT: 9 Resep S'mores yang Bisa Anda Buat Tanpa Api Unggun

Kue Cokelat Chip - Sematkan - 2

Kredit: Courtesy

Tidak main-main, saya mengocok adonan itu dengan tangan dalam waktu 5 menit dan mereka sudah di oven dalam waktu singkat. (Yah, saya memang harus menunggu beberapa saat lagi agar oven memanas.) Maju cepat 15 menit kemudian dan selusin kue berukuran panekuk muncul dari oven.

Kue Cokelat Chip - Sematkan - 1

Kredit: Courtesy

TERKAIT: Buat Es Krim Anda Sendiri Dengan Situs Manis Ini

Yup, anak-anak anjing ini adalah sangat besar, yang membuat para tamu pusing dengan kegembiraan—sungguh, mereka masih membicarakannya beberapa minggu kemudian—dan saya menyajikannya dengan cara ditumpuk di atas tempat kue, yang membuat mereka terlihat seperti setumpuk panekuk yang tinggi. Lalu ada kepingan cokelatnya sendiri, yaitu gila. Bukan hanya karena kualitasnya super tinggi, tetapi ukurannya seperempat bagian yang sudah dipanggang sebelumnya, dan saat berada di oven, adonan menjadi marmer. sempurna di sana-sini sehingga Anda mendapatkan beberapa gigitan yang merupakan keseimbangan sempurna antara cokelat dan kue, dan beberapa yang lebih dekaden cokelat.

TERKAIT: Memperkenalkan Sushi Burritto: Cara Membuatnya Dari Awal hingga Selesai

Putusan? Saya lebih terkesan daripada yang pernah saya dapat dengan campuran, dan ini telah memenangkan tempat sebagai bahan pokok di dapur saya.

Campuran Kue Cokelat Keripik Jacques Torres, $18; mrchocolate.com.

Kue Cokelat Chip - Sematkan - 3

Kredit: Courtesy