Pasta sering dianggap sebagai musuh dalam hal penurunan berat badan, tetapi menurut sebuah studi baru, makanan tersebut sebenarnya dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Menurut para peneliti di Rumah Sakit St. Michael di Toronto, Kanada, spesialisasi Italia telah dikaitkan dengan penurunan berat badan.
NS belajar menyelidiki pengaruh makanan berat karbohidrat pada penambahan berat badan dengan mempelajari hampir 2.500 peserta yang makan pasta daripada bentuk karbohidrat lainnya. Individu makan rata-rata 3,3 porsi pasta seminggu, masing-masing sekitar setengah cangkir.
Kredit: Andrey Zhuravlev/Getty Images
Studi ini kemudian mengukur berat badan peserta, BMI, lemak tubuh, dan ukuran pinggang, dan menemukan bahwa mereka yang makan pasta daripada karbohidrat seperti nasi putih, roti putih, dan kentang kehilangan sekitar satu pon rata-rata. Meskipun itu tidak terlalu signifikan, perlu dicatat bahwa para peneliti mencoba untuk melihat hubungan antara makan pasta dan mendapatkan berat badan, dan sebagai gantinya sebagian besar peserta kehilangan berat.
Alasannya? Sebagian besar jenis pasta memiliki indeks glikemik (GI) yang lebih rendah daripada makanan bertepung lainnya seperti roti putih, dan sebenarnya memiliki GI yang mirip dengan makanan seperti jelai, kacang polong, dan gandum potong baja.
TERKAIT: Kopi Sekarang Akan Memiliki Peringatan Kanker di Negara Bagian California
“Hasil ini penting mengingat pesan negatif yang telah dibanjiri publik terkait karbohidrat, pesan yang muncul untuk mempengaruhi pilihan makanan mereka, sebagaimana dibuktikan oleh pengurangan baru-baru ini dalam asupan karbohidrat, terutama dalam asupan pasta,” tulis para penulis, menambahkan bahwa pasta sebenarnya bisa menjadi bagian dari diet sehat, asalkan Anda memakannya dalam jumlah yang tepat dan tidak membebaninya dengan kalori yang banyak. saus.
Tentu saja, ini tidak berarti bahwa memuat karbohidrat secara konstan akan membantu Anda, tetapi jika Anda memilih antara spageti dan sandwich roti putih, Anda mungkin lebih baik memilih mie.