Mantan bintang realitas Kristin Cavallari menyeimbangkan kehidupan keluarganya yang sibuk (dia adalah ibu dari tiga anak di bawah 5) dengan beberapa proyek bisnis yang sedang berkembang (kemitraannya baru-baru ini dengan Bounty, kolaborasi berkelanjutan dengan Binatu Cina, dan lini perhiasannya, Zamrud Duv)—dan dia melakukan semuanya sambil mengenakan sepatu hak tinggi (dan juga merancang dan menulis tentang mereka!)
"Istri, ibu, desainer perhiasan & sepatu, [dan] penulis terlaris NY Times" yang memproklamirkan diri sendiri menambahkan bantuan lain ke piringnya dengan buku masak yang akan datang, Akar Sejati, akan diluncurkan pada 2018—dan jika resep Cavallari adalah cerminan dari umpan petualangan kuliner #foodporn Instagram-nya, para penggemar akan mendapatkan suguhan yang serius.
Cavallari mengatakan dalam gaya, "Saya makan sehat 80 persen dari waktu, dan 20 persen lainnya, saya memanjakan, saya menikmati, saya bersenang-senang." Pemain berusia 29 tahun itu Pantai Laguna Diet sehat alumni (kebanyakan) akan ditampilkan dalam buku masaknya, menggabungkan pilihan ramah anak dan pecinta makanan. Misalnya, bola adonan kue tanpa panggang milik pengusaha, yang mencakup “tanpa apa pun putih—tanpa gula putih, garam, tepung putih,” Cavallari menjelaskan, “semua pemanisnya asli: sirup maple murni, gula kelapa, madu, semacam itu. hal-hal."
Ketika berbicara tentang 20 persen yang memanjakan itu, Cavallari juga suka membuat suguhan musiman untuk seluruh keluarga.
Salah satu favorit mutlak Cavallari adalah roti pisang labu, yang dia bersumpah "tidak pernah bertahan lebih dari satu hari di rumah kami!"
Di bawah ini adalah resep masuk Kristin untuk makanan panggang musiman, yang juga membuat muffin yang enak (gambar di atas).
2 cangkir tepung yang dieja
1/4 sendok teh baking powder
1 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh kayu manis bubuk
1 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh cengkeh tanah
1 sendok teh garam Himalaya merah muda
2 cangkir (1 kaleng) pure labu
1/4 cangkir minyak kelapa, lelehkan
1/4 cangkir almond atau santan
1 cangkir sirup maple murni
1 sendok teh ekstrak vanila murni
1 pisang matang, haluskan
Dalam mangkuk besar, campur semua bahan kering menjadi satu hingga tercampur. Dalam mangkuk sedang, pukul bahan basah bersama-sama. Tambahkan bahan basah ke bahan kering dan aduk hingga tercampur. Lipat dalam pisang tumbuk. Tuang adonan ke dalam loyang hingga 2/3 penuh. Panggang selama sekitar satu jam, atau sampai tusuk gigi bersih (mungkin gunakan pisau untuk memastikan—trik tusuk gigi tidak selalu berhasil dengan tepung yang dieja).