Akhir musim panas sayangnya ada pada kita. Dan cara apa yang lebih baik untuk menutup musim bikini selain menikmati hidangan penutup yang menggugah selera yang mungkin sudah atau mungkin belum Anda janjikan selama berbulan-bulan? Di sini, kami mengumpulkan resep manis favorit kami — mulai dari kue tar berry hingga kue mousse lemon blueberry — yang sepadan dengan setiap kalori dan karbohidrat, karena Anda pantas mendapatkannya.
01dari 09
STRAWBERRY DAN ALMOND TART
Musim stroberi hampir berakhir, yang berarti sudah waktunya untuk mulai merebus keindahan ini ke dalam saus, mencampurnya dengan koktail, dan memanggangnya menjadi adonan dan kulit yang baru dibuat, secepatnya. Ambil halaman dari blogger makanan dan buku penulis Béatrice Peltre—secara harfiah—dengan kue tar stroberi dan almond sederhana ini. Dapatkan resepnya di sini.
02dari 09
Clafoutis dengan Ceri Segar
Untuk salah satu makanan penutup termudah yang pernah ada, cobalah menyiapkan clafoutis dengan ceri segar dari
Berlapis: Makan Malam Hari Kerja, Pesta Akhir Pekan, dan Segalanya di Antara oleh Elana Karp dan Suzanne Dumaine. "Clafoutis adalah persilangan antara panekuk berbulu raksasa dan crêpe Prancis, diisi dengan ceri segar," tulis mereka. "Tidak terlalu manis, bisa disajikan kapan saja." Dapatkan resepnya disini.03dari 09
BLUEBERRY LEMON MOUSSE CAKE DENGAN BUNGA GERANIUM BERHARGA
Memanggang bisa mengintimidasi, tentu saja, tetapi tidak setiap resep membutuhkan oven. Dinginkan diri Anda dengan hidangan penutup ungu yang semarak ini oleh koki pastry Henrietta Inman menampilkan isian krim kelapa kocok. Dapatkan resepnya di sini.
04dari 09
TARLET RASPBERRY MENTAH DI TUTUP TOPLES MASON
Memanggil semua Pinner: tartlet raspberry yang menggemaskan ini dari Tiga kali sehari ($25; amazon.com), sebuah buku masak cantik dari blogger makanan Marilou dan Alexandre Champagne, mentah, bebas gluten, dan disajikan dengan manis dalam tutup stoples Mason kecil. Dapatkan resepnya di sini.
05dari 09
Pir, Jahe, dan Thyme Tarte Tatin
Untuk yang belum tahu, tatin adalah kue terbalik di mana isian buah dikaramelisasi sebelum dipanggang. Variasi pada resep klasik Prancis ini, atas izin koki Australia Guy Turland, menukar irisan apel dengan pir musiman, jahe zingy, dan thyme aromatik. Dapatkan resepnya disini.
06dari 09
STRAWBERRY JAM CHEESECAKE BAR DENGAN BUCKWHEAT-ALMOND CRUST
Bar bebas gluten ini dari buku masak baru Potluck Modern: Makanan Indah untuk Dibagikan ($12; amazon.com) oleh Makanan & Anggur editor Kristin Donnelly adalah makanan penutup pesta makan malam yang Anda tidak pernah tahu Anda butuhkan. Dapatkan resepnya di sini.
07dari 09
S'MORE SWIRL PIE
Manis dan lengket yang nikmat, adaptasi kreatif dari hidangan penutup nostalgia ini memunculkan kenangan indah api unggun tepi danau di perkemahan musim panas. Plus, hanya membutuhkan lima bahan dan dapat dibuat menggunakan microwave dan oven. Kiat pro: Dinginkan semalaman untuk konsistensi ekstra fudgy. Dapatkan resepnya di sini.
08dari 09
PIE TIGA BERRY SEGAR
Camilan lezat tanpa panggang ini diimpikan oleh koki Ron Silver dari N.Y.C. restoran makanan yang nyaman Bubby's menggabungkan blueberry, raspberry, dan blackberry dalam kerak cokelat buatan sendiri. Perlu kita katakan lebih banyak? Dapatkan resepnya di sini.
09dari 09
TART KRIM RASPBERRY DENGAN PISTACHIOS
Manfaatkan sepenuhnya hasil musiman yang manis selagi masih bisa dengan Instagram-worthy ini tart krim raspberry bebas gluten, dipetik dari halaman baru blogger makanan Samantha Seneviratne buku masak Bebas Gluten untuk Kebaikan ($13; amazon.com). Dapatkan resepnya di sini.