Buku masak favorit baru kami tidak hanya memberikan petunjuk langkah demi langkah tentang cara mengaduk permen yang menggugah selera. Itu juga menyelamatkan nyawa.
Tersedia hari ini, Unichef ($35; amazon.com) adalah kumpulan 40 resep dari semua koki favorit kami termasuk Jamie Oliver, Anthony Bourdain, Curtis Stone, Giada De Laurentiis, Padma Laksmi, dan Mario Batali (yang hidangan surgawi Bucatini all'Amatriciana digambarkan di atas).
Penulis Hilary Gumbel melakukan tugas utama mengumpulkan resep makanan yang menenangkan, foto, dan kisah pribadi dari koki terkenal dunia dan menyumbangkan 100 persen royaltinya langsung ke UNICEF, Dana Anak-anak Perserikatan Bangsa-Bangsa. "Setiap koki yang berkontribusi pada buku ini mengatakan ya, karena itu berarti mereka akan membantu untuk berikan anak-anak dan keluarga mereka sarana untuk kehidupan yang lebih baik," tulis Gumbel dalam buku masaknya pengantar. Memang, UNICEF bekerja di 190 negara dan wilayah untuk membantu anak-anak dengan menyediakan perawatan kesehatan, imunisasi, air bersih, sanitasi, nutrisi, pendidikan, bantuan darurat, dan banyak lagi.
FOTO: Temukan 25 Akun Paling Menggiurkan untuk Diikuti di Instagram
Buku masak yang dihasilkan adalah permadani resep ambrosial dari semua budaya, kisah dan kenangan pribadi tentang makanan yang menenangkan, dan, di atas segalanya, cinta.
Kredit: Courtesy
"Saya senang menjadi kontributor untuk Unichef dengan dana yang diberikan kepada anak-anak yang sangat membutuhkan bantuan kita," kata Chef Curtis Stone dalam gaya. "Tentu saja, itu adalah keputusan yang mudah untuk memberikan salah satu resep favorit saya ke buku masak kolaboratif khusus mendukung program-program penting untuk anak-anak di bidang gizi, air dan sanitasi, perawatan kesehatan dan di luar."
Untuk comfort foodnya, Stone menyumbangkan resep lobster panggang dengan mentega jagung manis dan selai bacon. "Memanggang adalah cara hidup di Australia," kata koki itu.
Dan, bahkan jika musim lobster hampir berakhir di Amerika Serikat, Stone mendorong semua orang untuk mencoba selai kayanya makan malam musim gugur: "Mentega jagung yang manis dan lembut serta selai bacon yang lezat cocok dipadukan dengan kolosal udang. Tentu saja ayam dan jagung juga cocok, jadi oleskan sedikit mentega pada potongan ayam favorit Anda. "
Unichef sudah tersedia di toko buku dan on line. Ambil salinannya hari ini untuk memberi makan keluarga Anda sendiri, dan mereka yang membutuhkan di seluruh dunia.
FOTO: Dari Landasan Pacu ke Baki Makanan Penutup Anda—4 Camilan Terinspirasi Fashion Show