Con la più grande occasione per bere dell'anno questo fine settimana, c'è la possibilità che tu possa aver bisogno di un po' di sollievo domenica mattina. Se questo è il caso, ecco quattro strategie su cui giurano i bevitori e come funzionano effettivamente per alleviare la tua miseria:
sottaceti:I sottaceti sono salati e l'acqua è attratta dal sale come una calamita, quindi aumentare l'assunzione ti aiuterà a trattenere più liquidi. Quando sei gravemente disidratato e soffri di mal di testa e secchezza delle fauci (sintomi classici di una sbornia), ogni piccolo gesto aiuta!
Acqua di cocco o banane: Quando sei disidratato, perdi non solo acqua, ma anche elettroliti, incluso il potassio - e troppo poco potassio può portare a crampi, affaticamento, nausea, vertigini e palpitazioni cardiache. Entrambi questi alimenti sono ricchi di potassio e reinserirlo nel tuo sistema può darti un rapido sollievo.
Tè con miele e zenzero: Lo zenzero è un combattente naturale contro la nausea e lo zucchero naturale del miele aiuta l'alcol a degradarsi più velocemente. Il trio è anche traboccante di antiossidanti, che possono proteggere da alcune infiammazioni e danni, specialmente al cervello dolorante.
Uova strapazzate o un panino all'uovo:Uova contengono due amminoacidi che agiscono per aiutarti a sentirti meglio: taurina e cisteina. La taurina ha dimostrato negli studi di invertire i danni al fegato causati da una notte di forti bevute e di aiutare il corpo a eliminare le tossine più rapidamente. La cisteina contrasta direttamente gli effetti dell'acetaldeide, un cattivo sottoprodotto del metabolismo dell'alcol che è più tossico dell'alcol stesso (provoca mal di testa e brividi).
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Ecco due tattiche da evitare:
Pelo del cane (un Bloody Mary, mimosa ecc.): In realtà funziona, ma solo per un breve periodo, poi torni ai postumi della sbornia, solo peggio. Quando il tuo corpo scompone l'alcol, si accumulano sostanze chimiche che ti fanno sentire male. Quando bevi un altro drink, il tuo corpo dà la priorità a metabolizzare il nuovo alcol, quindi ottieni una breve tregua, ma non appena l'alcol aggiunto viene elaborato, sei di nuovo al punto di partenza, ma con sostanze chimiche ancora più tossiche in giro. Insomma, basta dire no a quel cocktail di Capodanno.
Cibo grasso: Quando hai i postumi di una sbornia, l'alcol è nel tuo sangue o è stato metabolizzato e i sottoprodotti sono nel tuo sangue. In altre parole, non c'è alcol nello stomaco da "assorbire". So che la gente ci giura, ma da allora l'alcol irrita il tuo apparato digerente, il cibo grasso può effettivamente farti sentire peggio (dato che il grasso lo irrita pure). Probabilmente è la combinazione di sale, per alleviare la disidratazione, e carboidrati, che aumentano la glicemia, non il grasso stesso che offre un po' di sollievo.
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Naturalmente, il modo migliore per curare davvero i postumi di una sbornia è prevenirlo in primo luogo bevendo alcol con moderazione, il che significa non più di un drink al giorno per le donne e due per gli uomini. Una bevanda equivale a un bicchierino di distillati a prova di 80, 5 once di vino o 12 once di birra chiara. E no, non dovresti risparmiare una settimana di drink per Capodanno!
Cinzia Sass è un dietista registrato con un master in scienze della nutrizione e salute pubblica. Vista spesso sulla TV nazionale, è una collaboratrice editrice di SHAPE e consulente nutrizionale dei New York Rangers e dei Tampa Bay Rays. Il suo ultimo best seller del New York Times è Ciccio! Conquista le voglie, perdi chili e perdi pollici.