Ottimo buongustaio Chrissy Teigen adora mettere la salsa piccante (burro al miele di Cholula, per l'esattezza) sul pollo fritto e mangiare gli spaghetti a letto.
Sulla scelta dei piatti per il suo primo libro di cucina:
Molte delle ricette nel libro [di Clarkson Potter nel 2016] provengono da mia madre, che è tailandese. Il suo porridge di riso, o scherzo, è la ricetta che uso quando sto male. Formate delle polpette di carne di maiale, pepe e zenzero e fatele bollire nel composto di riso, che si scompone e diventa così cremoso.
Sull'arte di Chrissy-fy:
Stavo progettando un toast alla francese imbevuto di rum per il libro, ma poi ho pensato, e se aggiungo uno strato croccante di fiocchi di ghiaccio burrosi e salati? È abbastanza incredibile.
Sulla modifica delle ricette di John Legend:
Adoro il pollo fritto di mio marito, ma l'ho portato al livello successivo strofinandolo con burro al miele di Cholula: sono un vero maniaco della salsa piccante.
Sul mangiare la pasta a letto a Cannes:
Ho pubblicato una mia foto su Instagram all'Hotel Martinez mentre mangiavo spaghetti a letto e tutti hanno commentato: "Obiettivi di vita!" Questo è un obiettivo raggiungibile, gente. Anche tu puoi mangiare gli spaghetti a letto!
In cottura FABLife, il nuovo programma ABC di Tyra Banks:
Ho il mio set da cucina e pregherò i miei amici chef di unirsi a me. Ho già cucinato con Eric Ripert nel suo programma: morirei se venisse a cucinare.
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Sul ristorante robot di Tokyo:
Vai a vedere le cameriere cavalcare dei robot, ma il pasto che ti servono è isterico. È un piccolo portapranzo di cibo orribile. Ma sono cresciuto con cene in TV, quindi mi piace tutto ciò che è diviso in scomparti.
Sulla sua arma segreta della cucina:
L'olio d'aglio è una delle mie cose preferite sul pianeta. Puoi arrostire 20 spicchi d'aglio nell'olio e usarlo in tutto, puoi persino far scivolare quei morbidi spicchi interi in un piatto di purè di patate caldo.
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Sulla decodifica dei termini di cottura:
Ho sempre pensato che un pizzico di sale fosse solo un pizzico. Ma è una presa completa a tre o quattro dita. È una quantità davvero abbondante!
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