La filosofia della cena di Gail Simmons rispecchia i suoi pensieri sui cake pops: "Non potrei mai davvero appassionarmi al cake pop. Ho il suo fascino: è veloce, è un morso, puoi stare bene e non avere un'intera fetta di torta... ma io dico di avere un'intera fetta di torta."
Senti senti!
Abbiamo anche chiacchierato con l'esperto culinario e Top Chef giudicare il suo stile divertente e una cosa era chiara: non si trattava di nessun senso di colpa, né stress. Quindi come se la cava? Per assicurarsi che la tua prossima cena sia un gioco da ragazzi, Simmons sta divulgando alcuni dei segreti di cucina e di hosting che ha passato una vita a imparare.
Organizza la tua festa in uno spazio adatto
Simmons ha appena rifatto tutta la sua casa in modo che potesse organizzare feste migliori! "È una grande casa per intrattenere. Il piano principale è completamente aperto. Soggiorno, camera familiare, sala da pranzo, cucina sono una sorta di spazio gigante. Puoi vedere ovunque. Quindi è una grande casa in cui festeggiare".
Se non puoi rifare il tuo appartamento in tempo per il Ringraziamento, assicurati almeno che i tuoi ospiti abbiano molto spazio per sentirsi a proprio agio, anche se ciò significa tagliare la lista degli invitati. Vuoi che tutti abbiano un posto dove rilassarsi. Sai che ci sei riuscito se gli ospiti adottano la postura ideale di Simmons: "Voglio che gli ospiti siano a gambe incrociate sul divano con un bicchiere di vino in mano. Sempre."
FOTO: Dalla passerella al vassoio dei dolci
Assicurati che il tuo vestito si adatti all'umore della festa
Secondo Simmons, il tuo abbigliamento da festa dovrebbe riflettere lo stato d'animo del tuo evento: "Il mio stile di intrattenimento è casual e comodo, quindi in genere sono con indosso i miei comodi jeans attillati, sono quasi sempre scalzo e indosso un top in cui so di poter cucinare e non mi preoccupo se qualcosa si rovescia addosso [esso]. Non voglio mai essere esigente, ma voglio comunque sentirmi a mio agio e carina".
La routine di bellezza di Simmons quando interpreta la padrona di casa è altrettanto discreta. "Mi metto quasi sempre i capelli attorcigliati", dice. "Lo indosso sempre a coda di cavallo quando cucino. Lo voglio fuori dalla mia faccia quando sono in cucina".
Citazione notevole
"Voglio che gli ospiti siano a gambe incrociate sul divano con un bicchiere di vino in mano." —@GailSimmons
Twitta questo!
Non esagerare
La regola numero uno di Gail per organizzare una cena: assicurati di divertirti. "Non andrò mai oltre e non farò mai qualcosa che non lo è me. Penso che tutti dovrebbero farlo per le cene", dice la star. "Voglio che l'intrattenimento venga naturale, altrimenti non è divertente e poi, perché farlo?"
CORRELATO: I 20 migliori consigli per organizzare feste di InStyle, in assoluto