Questa pulizia ha funzionato per due redattori con diete opposte

Due ragazze con diete drasticamente diverse entrano in una pulizia e... beh, la battuta finale al punto era ancora da definire. Quando l'assistente beauty editor, Dianna Mazzone, ed io abbiamo scoperto Eufebe e dell'azienda Riavvio di 28 giorni, abbiamo deciso con entusiasmo di affrontarlo insieme. Anche se abbiamo abitudini alimentari quotidiane piuttosto opposte - evito i cibi lavorati come Dianna evita la sua cucina - entrambi avevamo in mente degli obiettivi che pensavamo che il riavvio potesse aiutarci a raggiungere. Volevo regnare nei miei selvaggi fine settimana pieni di abbuffate e Dianna voleva regnare negli ordini Seamless. Quindi, ci siamo iscritti.

Il programma si spaccia per "un vero riavvio del cibo in 28 giorni per il tuo corpo e la tua mente che ti farà apparire e sentire" meglio" e si basa su una ricerca medica che mostra che ciò che mangiamo definisce ciò che desideriamo e il modo in cui sembriamo e ci sentiamo come un totale. Le regole sono in linea con una revisione dietetica standard: niente cereali raffinati, niente zucchero, niente soda e, naturalmente, attenersi al piano alimentare.

Il piano prevede 28 giorni di pasti (sei pranzi e sei cene) consegnati settimanalmente per quattro settimane. Oltre a quei pasti a base di ingredienti integrali altamente nutrienti, il piano offre suggerimenti settimanali per la colazione e ricette di insalate per integrare il cibo che stai ricevendo. Oh sì, e ottieni coaching e guida completamente personali per tutta la durata del programma tramite messaggi di testo e telefonate, e in realtà anche dopo averlo completato.

Quindi, come probabilmente puoi dire da me scrivendo questo, siamo sopravvissuti! Ed è stata forse la revisione della dieta meno restrittiva e deliziosa (per la maggior parte) che abbiamo mai fatto. Continua a leggere per i nostri approfondimenti dal nostro riavvio di 28 giorni e provalo tu stesso. Codice INSTYLE ti farà ottenere uno sconto del 5% sull'acquisto di Reboot.

Com'è la tua normale alimentazione quotidiana?

DM: Probabilmente l'opposto di qualunque cosa Gwyneth Paltrow mangerebbe. Sono infelice a cucinare, quindi sono diventato un drogato di Seamless. (Lo giustifico con il fatto che vivo da solo in questa fase della mia vita, quindi ordinare non è così scandaloso, finanziariamente.) Ma il problema sta nei piatti che ordino e nelle porzioni che vengono consegnate alla mia porta. Perché come puoi? non finire un piatto di penne à la vodka?

LD: Lo tengo abbastanza pulito e cerco di evitare il più possibile gli alimenti trasformati. Mangio una dieta prevalentemente a base vegetale, tonnellate di verdure e quella che alcuni potrebbero considerare una quantità eccessiva di uova. Una giornata tipo di solito consiste in un po' di frutta e burro di arachidi a colazione, un'insalata con pollo o avocado a pranzo e un'enorme ciotola di broccoli e un mix di uova e albumi per cena.

Cosa speravi di ottenere dalla pulizia?

DM: Mi sentivo davvero pigro e sospettavo che la colpa fosse della mia dieta. Certo, avrei potuto iniziare a incorporare piccoli accorgimenti qua e là, ma sono uno che va duro o va a casa: avevo bisogno di un serio calcio nei pantaloni per dare il via alla mia transizione verso un'alimentazione più sana.

LD: Per quanto sano mangio generalmente durante la settimana, posso occasionalmente farlo nei fine settimana con carboidrati, dolci e alcol. Quindi passo il resto della settimana a disintossicarmi dalle abbuffate del fine settimana solo per farlo di nuovo una volta che arriva il sabato. Speravo di rompere alcune delle mie cattive abitudini del fine settimana, oltre a ridurre seriamente lo zucchero durante la settimana (faccio soste regolari al distributore M&M del nostro ufficio).

Qual era la tua più grande preoccupazione nell'iniziare la pulizia?

DM: Che odierei il cibo. Non sono un tipo schizzinoso di per sé, ma guardo al cibo come mezzo di conforto. (Non è la relazione più salutare, lo so.) Sapere che alcuni dei miei preferiti (pizza, o qualsiasi cosa con formaggio, in realtà) sarebbero stati no-nos era un pensiero spaventoso.

LD: Ero terrorizzata da quella sensazione di pulizia della prima settimana che mi aveva lasciato così tanti zuccheri-disintossicanti prima. Conosci quello: mal di testa, nebbia mentale, brividi, sudori freddi... ok, è un'esagerazione. Ma la prima settimana di qualsiasi programma di pulizia può essere brutale. Fortunatamente, in realtà non ho sentito nessuno dei ritardi che a volte faccio con le pulizie più deprivative.

Qual è stato il tuo pasto preferito?

DM: La pasta di fagioli neri era così deliziosa che non appena ho posato la forchetta, ne ho subito ordinati un po' su Amazon Pantry così da fare scorta al termine del programma.

LD: Oh mio Dio, il primo pasto del nostro piano era un'insalata stagionale di ceci che avrei potuto mangiare con la ciotola. Era così buono. E i falafel mediterranei con tabbouleh della seconda settimana sono fatti per il miglior pranzo di un giorno.

Quali sono state le difficoltà maggiori durante la pulizia?

DM: La purificazione ti garantisce sei pranzi e sei cene a settimana, quindi sono stati i fine settimana in cui ho davvero faticato, soprattutto perché è lì che esco la maggior parte dei miei pasti fuori con gli amici. Sapevo di essere serio riguardo al programma quando, al brunch, ho guardato oltre le mie solite uova alla Benedict e ho optato per una frittata di albumi. Sciocco, lo so, ma è stato un momento per controllarmi e *in realtà* continuare a fare una scelta più salutare.

LD: Sono un maniaco dello zucchero, quindi evitare la macchina M&M dell'ufficio non è stato facile. Ma la mia più grande difficoltà sono stati i fine settimana. Per quanto sano lo tenga durante la settimana, lo perdo nei fine settimana e vado pesantemente con l'asporto, i carboidrati e il vino. È stato difficile cercare di mantenere la mia normale vita sociale senza le solite opzioni di cibo e bevande.

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Hai imbrogliato?

DM: Ehm, sì. Soprattutto verso la fine, quando ho capito che non avrei più avuto il lusso di farmi consegnare cibo approvato da Euphebe, ho iniziato a reintegrare alcuni dei miei preferiti nella mia dieta. Ma ero molto più consapevole del fatto che mangiare, diciamo, una fetta di pizza era un piacere, non la norma. È qualcosa che non sarebbe mai entrato nella mia mente prima della pulizia.

LD: Come ho detto, evitare la macchina M&Ms dell'ufficio non è stato facile. Ma ho tradito solo una o due volte... Lo giuro.

Come ti senti ora?

DM: Mi sento più energico, soprattutto al mattino. Non mi fa male che ho perso anche sette chili durante il processo. Ma il cambiamento mentale è stato il più profondo: ora vedo il cibo come carburante. Perché dovrei compromettere la forza del mio corpo mangiando cibi lavorati?

LD: La cosa più grande che ho notato è che mi sento molto meno gonfio. Sono afflitto da un sistema digestivo piuttosto impegnativo, quindi in genere sento ogni grammo di cibi non buoni per me che ingerisco. È stato perfetto. Mi sentivo anche più energico e come ogni nebbia mentale di cui posso soffrire si è alleviata.