Il freddo ti ha abbattuto? Prova a scrollarti di dosso le previsioni a una cifra con un cocktail che ti farà sentire come se stessi prendendo il sole su un'isola tropicale. "Dopo una visita e una risata con gli amici davanti a un drink, il mondo si sente completo", afferma l'autrice Leela Cyd, che presenta questa coda di tè leggera ed effervescente nel suo prossimo libro di cucina, Mangiare con gli amici ($14; amazon.com). Consiglia di aggiungere un contorno di lime per un look che dice "casual ma sofisticato" e di tenere una bottiglia di whisky Jura ($ 46; winewisegreenwich.com) e Aviation gin ($25; winewisegreenwich.com), insieme a una ciotola di agrumi ed erbe fresche a portata di mano in modo che i tuoi ospiti possano confondere i loro intrugli. Poiché tutto tranne il seltz può essere mescolato in anticipo, la preparazione è un gioco da ragazzi. Continua a leggere per le istruzioni complete.
1/3 di tazza di fiori di ibisco essiccati ($ 4; mountainroseherbs.com)
1/4 tazza di zucchero
1/4 tazza di succo di lime fresco, più 1 lime, affettato sottilmente per guarnire
1/2 tazza di Cointreau
2 tazze di seltz
1. In una pentola, portare a ebollizione 3 tazze e ½ di acqua. Togliere dal fuoco e aggiungere i fiori di ibisco. Coprire e lasciare in infusione per 4 minuti.
2. Filtrare il liquido in una brocca. Mescolare lo zucchero, il succo di lime e il Cointreau e conservare in frigorifero fino a quando non si sarà raffreddato, circa 30-40 minuti.
3. Poco prima di servire, aggiungere il seltz.
4. Servire con ghiaccio e guarnire con fettine di lime.