Una delle parti migliori di una vacanza al mare è avere un facile accesso a una serie di cocktail tropicali. Queste bevande sono tipicamente dai colori vivaci, servite in un bicchiere grande e sormontate da una vivace guarnizione. L'unico aspetto negativo è che la maggior parte di loro sono caricati con sciroppi artificiali, il che non è di buon auspicio per il fisico da spiaggia. Fortunatamente, abbiamo trovato una ricetta per uno di questi gloriosi drink estivi che si basano su succhi di frutta e qualche pizzico di bitter per il suo sapore esotico e il suo colore audace. E puoi farlo nella tua cucina, senza bisogno di un barista con lenzuola bianche.
"The Mad Priest" è stato inventato dal mio Matt Tocco, il direttore delle bevande a Nashville, Ten. individuare Le Seli. “Mi sono ispirato a uno swizzle verde chartreuse realizzato da Marco Dionysos a Baia dei contrabbandieri", dice Tocco. “È una delle cose più deliziose che abbia mai mangiato. Le Sel è un ristorante francese, quindi volevamo davvero mettere qualcosa nel menu che presentasse la chartreuse [un liquore francese aromatico] in modo accessibile. Abbiamo usato lo swizzle di Dionysos come ispirazione e abbiamo aggiunto altri sapori per renderlo nostro". Prova la ricetta qui sotto!
Riempi a metà una Pilsner con ghiaccio tritato e versa gli ingredienti, iniziando dal succo di lime. Mescolare gli ingredienti per qualche secondo, quindi guarnire con altro ghiaccio tritato. Schiacciare il Peychaud in cima un paio di volte e aggiungere la guarnizione.