Molti dei nostri musicisti preferiti, come Katy Perry e Rihanna, hanno continuato a perseguire attività non musicali, come linee di abbigliamento, profumi e accessori. Pochi, tuttavia, hanno affrontato il settore della ristorazione. Emily Saliers, una metà del famoso duo folk-rock Ragazze Indaco, ha scelto la strada meno battuta, aprendo un ristorante ad Atlanta soprannominato Spartiacque su Peachtree. (Il ristorante ha aperto per la prima volta come Watershed nel 1999 a Decatur, in Georgia, e si è trasferito nella sua sede di Atlanta nel 2012.) Serve locale, piatti stagionali del sud, il ristorante è diretto dall'executive chef Zeb Stevenson e si è persino guadagnato un prestigioso James Beard Premio.
"Sia cucinare che scrivere canzoni sono sforzi creativi", dice Saliers InStyle. “Ci sono elementi che devono essere messi insieme per fare qualcosa di grande. Sia il cibo che la musica stimolano i sensi e collegano le persone”. Il "Più vicino a FineLa cantante, il cui piatto preferito da cucinare è la pasta ("come gli spaghetti piccanti ai gamberetti!"), preferisce godersi entrambe le sue passioni contemporaneamente dondolandosi a ritmo mentre prepara un pasto. "Mi piacciono alcune canzoni allegre e dolci nella mia playlist di cucina e mi piace la musica di altri paesi e culture", dice. "Con un'atmosfera fantastica, ho persino voglia di lavare i piatti!"