Poche città sono più ossessionate dal cibo di New York, quindi quando abbiamo saputo che i suoi appassionati di Cronut e Ramen burger stavano facendo la fila per una tariffa decisamente più elaborata della varietà fusion francese, eravamo curiosi di vedere di cosa si trattava? di. Dirty French, l'ultima apertura dello chef Rich Torrisi dell'hotspot italiano Carbone del Greenwich Village, è specializzato in piatti della tradizione europea con un tocco in più (da cui "Dirty" nel nome). Dai un'occhiata più da vicino alle offerte del menu e scoprirai che gli elementi base come il pollo arrosto sono serviti con crepes al burro più fuori dal comune. Il maiale viene servito con un contorno di mele glassate al calvados e il millefoglie di funghi è condito con curry verde. Invece di iniziare con il tuo normale piatto di pane e burro, a ogni tavolo viene data una considerevole focaccia spugnosa con una generosa spolverata di formaggio cremoso. Ecco cosa devi sapere prima di fare una risoluzione:

CORRELATO: Perché il tuo prossimo viaggio a Times Square deve includere una visita alla City Kitchen?

Le vibrazioni

Sciccoso. La sala da pranzo, ambientata nel Ludlow Hotel nel Lower East Side, sembra diventare sempre più rumorosa quando la folla mattiniera esce e le ondate di clienti delle 8:30 e delle 9:00 si riversano, cocktail in mano. Verso la fine della serata, suoni di ogni genere risuonano da un tavolo all'altro, in mezzo a una musica pulsante. Un lato della stanza vanta uno specchio a parete bordato con lampadine, mentre un altro ha scaffali che espongono eccentrici busti greci.

Cosa ordinaretartare

Questa modesta ma fresca porzione di tonno è stata meravigliosamente integrata da due crepes perfettamente croccanti. Il peperoncino a volo d'uccello ha dato al pesce un gradito tocco piccante.

Bistecca al pepe

Il. Maggior parte. Delicato. Pezzo. Di. La carne. Mai. Il nostro unico desiderio è che fosse più grande, perché non avremmo mai voluto che finisse (e lo ha fatto troppo presto).

Persillade di cavolo cappuccio

Le verdure sono raramente qualcosa di cui scrivere a casa, quindi dice qualcosa che uno dei nostri ordini preferiti della notte, su consiglio del nostro cameriere, era il lato del cavolo. Sapientemente cotto e spalmato di burro, era la controparte ideale di ogni piatto principale.

Cosa vestire

Vestito per impressionare. Il ristorante inizia a sembrare più un lounge più tardi la sera, e puoi sempre continuare a bere dopo cena presso il bar della hall e il giardino dell'hotel.

Quello che amiamo

All'ingresso, un'insegna rosa fluorescente decorata con il nome del ristorante crea un'imperdibile fonte di luce, sia che tu sia seduto all'interno o che tu stia aspettando per strada un posto all'aperto.CORRELATO: L'abbiamo provato: Cindy Crawford's Cleanse