Certo, la musica è fantastica, ma negli ultimi anni le offerte culinarie a Coachella sono stati altrettanto intriganti. Questa volta, la tre giorni di Indio, California, fest vanterà 38 venditori di cibo e tre servizi completi ristoranti, che si spera sia abbastanza da saziarti tra ogni atto che vedi nel corso del fine settimana. Ecco cosa siamo carichi per mangiare (e caricare foto di #foodporn su Instagram) nel deserto quest'anno.
Due parole, tre sillabe: Milky Bun. Il dessert, che consiste in una ciambella calda condita con la vostra scelta di gelati e condimenti assortiti, ha attirato le file lungo l'isolato nell'elegante gelateria californiana dopo.
Per chi non lo sapesse, Hamburger di Cassell, situato nel leggendario Hotel Normadie, è in qualche modo un'istituzione della costa occidentale. Nosh su un pezzo di storia con la loro voce di menu base: un cheeseburger da 2/3 libbre fatto con carne macinata in casa e formaggio cheddar giallo stagionato su un panino imbottito.
Se pensi che gli hot dog facciano male, devi ancora provarci
cane fritzi i cani artigianali di piccola taglia dello chef Neal Fraser a base di carne nutrita con verdure e senza antibiotici. Questa opzione vegetariana consiste in una carota intera cotta sottovuoto in 26 spezie e condita con cavoletti di Bruxelles arrostiti.Quello che era iniziato come un carretto stradale per due persone a Los Angeles si è trasformato in un vero e proprio camion di cibo e società di catering Guerrilla Tacos, che serve tacos (duh) preparati con ingredienti di stagione. In agenda questo mese? Questi tacos di patate dolci e pesce. La primavera è esplosa.
Se essere su un campo dopo il tramonto evoca ricordi di campeggio, puoi ringraziare Malva Malva per servire una sana dose di nostalgia sotto forma di s'mores artigianali con combinazioni di sapori uniche, come la menta piperita e il bacon bourbon.
Poche cose vanno bene dopo una lunga giornata come un'abbondante ciotola di bibimbap, il piatto coreano tipico a base di riso, carne condita, verdure e uova. Non ci credi? Guarda questo, o visita Hanjip mentre a L.A.
Poké sta vivendo un momento culinario a Los Angeles e dolcefin sta portando il tradizionale piatto di tonno crudo hawaiano al livello successivo utilizzando prodotti locali e ingredienti sostenibili. Le loro ciotole sono personalizzabili, ma stiamo sbavando su questo tonno Sriracha con salsa ponzu, hijiki e avocado.
Gli abitanti di Los Angeles affollano l'eclettico ristorante New American La chiave della chiesa a West Hollywood per due cose: deliziosi cocktail artigianali e questo pollo fritto croccante al latticello. E, diciamocelo, cosa c'è di più attraente dopo ore passate a ballare con abbandono spericolato? Sì, lo pensavamo anche noi.
Ristorante fast-casual con sede in California ciotole da cortile ha una filosofia: tutto ha un sapore migliore in un piatto rotondo. Concedetevi un elemento del loro menu salutista, che include ciotole di acai, porridge caldi e frullati, con poco rimpianto, e goditi una gradita tregua dal cibo spazzatura che probabilmente consumerai per il resto fine settimana.