Essendo il Melting Pot del Midwest, l'affinità di Chicago per varie influenze e origini è profonda, fino alla caffeina che alimenta il trambusto di ogni giorno. Una tazza di Joe da uno di questi caffè è il più vicino possibile a un assaggio della vera cultura di Windy City: un sorso di sensibilità e un caffè delizioso e lineare. Scorri sotto per controllare i nostri sette posti migliori per la caffeina da non perdere.
Dalla loro apertura nel 1995, intelligenza si è impegnata nel commercio diretto dei suoi chicchi di caffè, arrivando al punto di tracciare la trasformazione dei suoi chicchi dal raccolto alla tazzina. Hanno viaggiato in paesi di origine come Guatemala, Ruanda e Perù per stringere la mano ai coltivatori. Il loro gusto è ben definito e senza i fronzoli di aggiunte come sciroppi o zuccheri. Dai un'occhiata al loro menu espresso classico con cappuccini, affogato, latte macchiato e altro, o seleziona direttamente dal loro menu monorigine.
6 sedi in tutta Chicago; intellighenziacoffee.com
Un punto caldo informale per la caffeina e la conversazione, IpsentoIl negozio di Bucktown arrostisce birre con storie uniche dalla fattoria alla tazza. Offrono anche lezioni di Coffee 101 per insegnare ai clienti la storia dell'origine dei chicchi e le diverse tecniche di produzione della birra. Il suo omonimo latte, che contiene latte di cocco, latte, miele e un'opzione per il pepe di Caienna, è in cima alla lista delle scoperte più uniche in casa, oltre alla Nutella Mocha preferita dal culto.
3 sedi in tutta Chicago; ipsento.com
Prende il nome dal quartiere di South Side dove si trova la loro torrefazione di punta, Caffè Bridgeport celebra le sue profonde radici che si snodano attraverso Chicagoland. Il suo caffè può essere trovato in vari negozi di alimentari, ristoranti e caffè locali, ma le sue sedi di Chicago invita i clienti a rimanere un po' come un'oasi piena di wifi e spuntini per il brunch insieme a numerose opzioni di drink.
4 sedi in tutta Chicago; bridgeportcoffee.net
L'assoluta precisione incontra un'atmosfera accogliente pulsante con un aroma di caffè audace ma familiare a Sawada. Dai un'occhiata al loro latte militare degno di Instagram con tè verde, sciroppo di vaniglia, cacao in polvere e un bicchierino di caffè espresso. Oppure scegli un "piroscafo alcolico" con liquori come bourbon, scotch e persino sakè mescolati con spezie, latte, sidro e, naturalmente, caffè. Questo hot spot fuori Green Street serve anche Volta a ciambella ciambelle, tra cui una ciambella mimetica speciale che è altrettanto fotogenica della loro arte in schiuma di latte.
112 North Green Street; sawadacoffee.com
Gaslight è un altro torrefattore locale di Chicago noto per le combinazioni interessanti. Recentemente hanno avviato una collaborazione con l'Associazione Costaricana delle Famiglie Biologiche dei Monti Carairges (AFAORCA). Tristan Coulter di Gaslight e Michael Kiser di Buona caccia alla birra (guidato da 5 Coniglio Cerveceria fondatore, Andres Araya) si è recato in Costa Rica per selezionare una varietà di fagioli premiata per la birra al caffè Yodo con Leche di quest'anno. Il fagiolo Mil Maravillas (spagnolo per "mille meraviglie") della cooperativa sarà presentato anche al caffè Chicagoland di Gaslight.
2385 North Milwaukee Ave.; gaslightcoffeeroasters.com
Dai coltivatori di chicchi di caffè del Guatemala, El Salvador e Messico alla loro torrefazione di Chicagoland nel villaggio ucraino, Materia oscura porta una miscela unica alla città. Si concentrano su diversi processi di fermentazione che consentono il sapore stratificato delle loro birre. La materia oscura può essere trovata in vari piccoli negozi in tutta la città (come Ciambella Do-Rite & Coffee avamposto al largo di Randolph e Dearborn), ma lo Star Lounge Coffee Bar è di gran lunga il loro caffè principale più popolare. Una vera atmosfera da bar accoglie i clienti, ma il caffè scorre attraverso i rubinetti invece dell'alcol. Dai un'occhiata alla birra semplice o prova la straordinaria Moka Maya con cioccolato, cannella, pepe di Caienna e agave.
2521 West Chicago Avenue; darkmattercoffee.com
Viaggia indietro nel tempo attraverso il wormhole a Wicker Park. Caratteristiche degli interni tutti anni '80 Adolescenti tartarughe ninja mutanti, Guerre stellari, acchiappa fantasmi accessori e altro ancora, per non parlare di un Marty McFly Delorean a grandezza naturale esposto in modo prominente su una sporgenza posteriore. La personalità si insinua in ogni birra come il loro famoso latte Koopa Troopa al burro di arachidi. Hanno anche sviluppato una propria torrefazione, Torrefattori di caffè mezzo astuto, realizzato nel 2012 con la stessa cura per il caffè di qualità e un atteggiamento senza pretese.
1462 N Milwaukee Ave.; thewormhole.us