Prima Le vere casalinghe, c'era la signora Bovary. Per chi non lo sapesse, il protagonista immaginario dell'omonimo romanzo d'esordio dello scrittore francese Gustave Flaubert è una bellezza del XIX secolo che si dedicava allo shopping, all'opera e a cene sontuose per sfuggire alla sua infelice matrimonio. E questo mese, la regista Sophie Barthes porta l'iconica femme fatale sul grande schermo in Madame Bovary, insieme a Mia Wasikowska interpretando il ruolo del protagonista. Per celebrare l'uscita, abbiamo sollecitato una ricetta decisamente francese (e facile) dalla pluripremiata scrittrice di cibo Susan Hermann Loomis: un classico piatto di formaggio.
Come proprietario della scuola di cucina con sede a Rouen in Francia, In Rue Tatin, Loomis sa un paio di cose sulla cucina europea tradizionale. Ora sta portando la sua esperienza negli Stati Uniti con il suo ultimo libro di cucina, In una cucina francese ($20, amazon.com), che include 85 gustose istruzioni dalle succulente guance di manzo a questo piatto di formaggi appetitoso (
1 fetta di formaggio di capra morbido
1 fetta di formaggio Camembert (prova Pont-l'Évêque, Brie o Livarot)
1 fetta di formaggio Comté
1 fetta di formaggio blu Roquefort o Bleu d'Auvergne
Inizia sempre con il formaggio più dolce e finisci con il blu, o qualunque formaggio abbia il sapore più intenso.
Dai un'occhiata al trailer di Madame Bovary qui sotto e assicurati di vedere il film, ora nelle sale.