Mescola questa ricetta alla menta Julep per il tuo Kentucky Derby Viewing Party

Nonostante il fatto che l'effettivo Gara del Kentucky Derby dura solo pochi minuti, è comunque un'ottima scusa per organizzare una festa.

Per una ricetta classica e infallibile tradizionale Mint Julep da sorseggiare mentre guardi il cappello e fai il tifo per il tuo duo fantino-cavallo preferito, siamo andati da una superstar mixologist Alba Huerta, proprietario dell'hotspot dal nome appropriato Julep a Houston.

Per rendere speciale un cocktail semplice come questo, la qualità è fondamentale. Quindi, invece di un singolo tipo di bourbon, Huerta usa una combinazione di due segale: 1 parte Quattro rose (80 prove) e 1 parte Old Grand Dad Bonded (100 prove). "Vogliamo che il nostro julep resista alla diluizione e l'uso di entrambe le varietà ci offre la prova ideale", afferma. "Inoltre la segale aiuta davvero a migliorare la menta."

Se non hai delle costose tazze julep alla menta a portata di mano, scegli un classico chiaro rocce di vetro. “Questa può essere una buona opportunità per aggiungere colore alla bevanda utilizzando diversi liquori, amari o vino. Sentiti libero di giocare con la ricetta per creare un julep più progressivo.” Niente tritaghiaccio? Nessun problema. Puoi ottenere un effetto simile usando una tela di cotone

Saluti!

10-12 foglie di menta

1/2 oncia. sciroppo di turbinado (segue la ricetta)

2 once. di bourbon

In una tazza julep, aggiungi le foglie di menta e lo sciroppo di turbinado. Con un pestello, premi leggermente gli ingredienti insieme. Aggiungi il bourbon e rimuovi il muddler. Aggiungi ghiaccio tritato alla tazza julep e mescola per diluire o circa 10 volte. Aggiungere la cupola di ghiaccio tritato e guarnire con un rametto di menta e zucchero a velo.

12 once. zucchero Turbinado

6 once. acqua

Ridurre entrambi gli ingredienti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto per assicurarsi che tutto il contenuto si sia sciolto. Mettere da parte e lasciare raffreddare.