Per chi non lo sapesse, il macaron (da non confondere con l'omonima leccornia al gusto di cocco, amaretto) è un'elegante e ariosa meringa nata nelle pasticcerie d'Italia e perfezionata nelle pasticcerie di Parigi. In origine era un crumble a un solo strato fino al XX secolo, quando un uomo di nome Pierre Desfontaines, il cugino di secondo grado di Ernest Ladurée, ha deciso di aggiungere la panna e attaccare due biscotti macaron insieme... et voilà! Nasce il macaron.
Da allora, le prelibatezze sono state abbracciate dalle protagoniste d'élite sullo schermo (vedi: Blair Waldorf in Pettegola e Maria Antonietta nel film di Sofia Coppola del 2006). Ora puoi farli consegnare direttamente a casa tua dalle pasticcerie di tutto il mondo.
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Psst, l'ultimo sapore di questa panetteria di San Fran - lamponi freschi con un tocco di ibisco - ha un sapore buono come sembra.
Originaria della magica città di New Orleans, questa dolce boutique offre macarons incredibilmente unici (per non dire deliziosi). Suggeriamo di assaggiare il nuovo Sapori Sazerac e assenzio e portando a casa la cassetta della firma (sopra).
Hai mai desiderato organizzare una festa per la preparazione dei macaron per i tuoi amici o la tua famiglia? Puoi imparare tutto sulla cottura di queste delizie parigine dall'inizio alla fine in questa pasticceria di Cali. Oppure, se non hai voglia di creare, porta questi a casa.
Se sei a Los Angeles, assicurati che il ristorante e il caffè altamente instagrammabili Bottega Louie è una tappa nella tua lista. Ma se la costa occidentale non è nel tuo radar, goditi un assaggio di Parigi ovunque tu sia.