שתי בנות עם דיאטות שונות בתכלית נכנסות לניקוי ו... ובכן, קו המחץ בנקודה היה עדיין TBD. כשעוזרת עורכת היופי, דיאנה מזונה, ואני גילינו Euphebe ושל החברה אתחול מחדש ל-28 ימים, החלטנו בשקיקה להתמודד עם זה ביחד. למרות שאנו מחזיקים בהרגלי תזונה יומיומיים די מנוגדים - אני נמנעת ממזונות מעובדים כמו שדיאנה נמנעת מהמטבח שלה - לשנינו היו מטרות שחשבנו שהאתחול מחדש יכול לעזור לנו להגיע. רציתי למלוך בסופי השבוע הפרועים המלאים שלי ודיאנה רצתה למלוך בפקודות ה-Seamless. אז, נרשמנו.
התוכנית מציגה את עצמה כ"אתחול אוכל אמיתי של 28 יום לגוף ולנפש שלך שיגרום לך להיראות ולהרגיש טוב יותר" ומבוסס על מחקר רפואי שמראה שמה שאנחנו אוכלים מגדיר למה אנחנו משתוקקים ואיך אנחנו נראים ומרגישים כֹּל. הכללים עולים בקנה אחד עם שיפוץ תזונתי סטנדרטי: ללא דגנים מזוקקים, ללא סוכר, ללא סודה, וכמובן היצמד לתכנית המזון.
התוכנית כוללת 28 ימים של ארוחות (שש ארוחות צהריים ושש ארוחות ערב) המועברות אליך מדי שבוע למשך ארבעה שבועות. בנוסף לאותן ארוחות העשויות ממרכיבים מזינים מאוד, שלמים, התוכנית מציעה הצעות שבועיות לארוחת בוקר ומתכוני סלטים כדי להשלים את האוכל שאתה מקבל. אה כן, ואתה מקבל אימון והכוונה אישית לחלוטין לאורך כל התוכנית באמצעות הודעת טקסט ושיחות טלפון, ולמעשה גם לאחר שסיימת אותה.
אז, כפי שאתה בוודאי יכול להבין ממני שכתבתי את זה, שרדנו! ולמעשה זה היה אולי שיפוץ הדיאטה הכי פחות מגביל, טעים (לרוב) שעשינו אי פעם. המשך לקרוא לקבלת התובנות שלנו מ-28 ימי האתחול מחדש ונסה זאת בעצמך. קוד בסטייל תקבל 5% הנחה על רכישת אתחול מחדש.
קרדיט: באדיבות
איך האכילה היומיומית הרגילה שלך?
DM: כנראה ההיפך מכל דבר גווינת פאלטרו היה אוכל. אני אומלל בבישול, אז הפכתי למכור ללא חלק. (אני מצדיק את זה בעובדה שאני גר לבד בשלב הזה של חיי, אז הזמנה החוצה זה לא כל כך שערורייתי, מבחינה כלכלית.) אבל הבעיה נעוצה במנות שאני מזמין, ובגדלי המנות שמקבלים משלוח לדלת שלי. כי איך אתה יכול לֹא לסיים צלחת פנה א לה וודקה?
LD: אני שומרת על זה די נקי ומשתדלת להימנע מאוכל מעובד ככל האפשר. אני אוכל בעיקר תזונה מבוססת צמחים, טונות של ירקות, ומה שחלק עלולים להחשיב ככמות מופרזת של ביצים. יום טיפוסי בדרך כלל מורכב מקצת פירות וחמאת בוטנים לארוחת הבוקר, סלט עם עוף או אבוקדו לארוחת צהריים, וקערה ענקית של ברוקולי ותערובת של ביצים וחלבונים לארוחת ערב.
מה קיווית לצאת מהניקיון?
DM: הרגשתי ממש איטי וחשדתי שהתזונה שלי אשמה. בטח, יכולתי להתחיל לשלב תיקונים קטנים פה ושם, אבל אני מישהו שהולך קשה או הולך הביתה: הייתי צריך בעיטה רצינית במכנסיים כדי להזניק את המעבר שלי לאכילה בריאה יותר.
LD: מכיוון שבדרך כלל אני אוכל בריא במהלך השבוע, אני יכול מדי פעם לעשות זאת בסופי שבוע עם הפחמימות, הממתקים והאלכוהול. אז אני מבלה את שאר השבוע בגמילה מהבולמוסים שלי בסוף השבוע רק כדי לעשות את זה שוב ברגע שבת מתגלגלת. קיוויתי לשבור כמה מהרגלי סוף השבוע הגרועים שלי, כמו גם להפחית ברצינות את הסוכר במהלך השבוע (אני עושה עצירות קבועות במתקן M&M של משרדנו).
מה היו הדאגות הכי גדולות שלך לגבי התחלת הניקוי?
DM: שאני אשנא את האוכל. אני לא אכלן בררן כשלעצמו, אבל אני מסתכל על אוכל כאמצעי לנוחות. (לא מערכת היחסים הכי בריאה, אני יודע.) לדעת כמה מהאהובים עלי (פיצה, או כל דבר עם גבינה, באמת) תהיה לא-נוס הייתה מחשבה מפחידה.
LD: פחדתי מאותה תחושת ניקוי בשבוע הראשון שכל כך הרבה גמילה מסוכר השאירה אותי בעבר. אתה מכיר את האחד: כאבי ראש, ערפל מוח, צמרמורת, הזעה קרה... אוקיי, זו הגזמה. אבל השבוע הראשון של כל תוכנית ניקוי יכול להיות אכזרי. למרבה המזל, למעשה לא הרגשתי שום פיגור שאני עושה לפעמים על ניקויים חסכים יותר.
קרדיט: באדיבות
מה הארוחה/ים האהובים עליך?
DM: פסטה השעועית השחורה הייתה כל כך טעימה שברגע שהנחתי את המזלג, הזמנתי מיד במזווה של אמזון כדי שיהיה לי מלאי לאחר סיום התוכנית.
LD: אלוהים, הארוחה הראשונה בתוכנית שלנו הייתה סלט חומוס עונתי שיכולתי לאכול בקערת הערבוב. זה היה טוב. ופלאפל ים תיכוני של שבוע שני עם טאבולה הכין יום אחד את ארוחת הצהריים הטובה ביותר.
מה היו כמה מהמאבקים הגדולים ביותר בזמן הניקוי?
DM: הניקוי מעניק לך שש ארוחות צהריים ושש ארוחות ערב בשבוע, אז זה היה בסופי השבוע שבהם ממש נאבקתי, במיוחד כי זה הזמן שבו אני עושה את רוב האוכל שלי בחוץ עם חברים. ידעתי שאני רציני לגבי התוכנית כשבבראנץ' הסתכלתי מעבר לבנדיקט הביצים הרגילות שלי ובחרתי בפריטטה חלבון ביצה. טיפשי, אני יודע, אבל זה היה רגע של בדיקה של עצמי ו*למעשה* ביצוע בחירה בריאה יותר.
LD: אני חולה סוכר, אז ההתחמקות ממכונת M&M המשרדית לא הייתה קלה. אבל המאבק הכי גדול שלי היה בסופי השבוע. עד כמה שאני שומרת על זה בריא במהלך השבוע, אני מאבדת את זה בסופי שבוע ומכבדת את האוכל, הפחמימות והווינו. זה היה מאתגר לנסות לשמור על חיי החברה הרגילים בלי אפשרויות האוכל והשתייה הרגילות.
קשורים: 20 מהדברים האהובים על גווינת' פאלטרו
בגדתם בכלל?
DM: אממ, כן. במיוחד לקראת הסוף, כשידעתי שכבר לא יהיה לי את הלוקסוס לקבל אוכל מאושר על ידי אופה, התחלתי לשלב מחדש כמה מהמועדפים שלי בתזונה שלי. אבל הייתי מודע הרבה יותר לעובדה שאכילת, נניח, פרוסת פיצה היא פינוק, לא הנורמה. זה משהו שלעולם לא היה נכנס לראש שלי לפני ניקוי.
LD: כמו שאמרתי, ההימנעות ממכונת M&Ms במשרד לא הייתה קלה. אבל בגדתי רק פעם או פעמיים... אני נשבע.
קרדיט: באדיבות
איך אתה מרגיש עכשיו?
DM: אני מרגיש יותר אנרגיה, במיוחד בבקרים. לא כואב לי שגם ירדתי שבעה קילו לאורך התהליך. אבל השינוי המנטלי היה העמוק ביותר: עכשיו אני רואה באוכל דלק. למה שאתפשר על חוזק הגוף שלי על ידי אכילת מזון מעובד?
LD: הדבר הכי גדול ששמתי לב אליו היה שאני מרגישה פחות נפוחה משמעותית. אני נגוע במערכת עיכול די מאתגרת ולכן אני מרגיש בדרך כלל כל גרם של מזון לא טוב לי שאני בולע. זה היה מעולה. הרגשתי גם נמרצת יותר וכמו כל ערפל מוחי שאני יכול לסבול ממנו הוקל.