הקיץ הוא שם נרדף לבישולים בחוץ, אבל אם אתם יוצאים מזרחה לסוף השבוע הארוך, מסעדות הן המקום לראות ולראות - במיוחד בהמפטונס. למרבה המזל, יש שפע של אפשרויות ממיטות לבחירה. כדי לחסוך לך את עבודת הרגליים, ביקשנו משלושה שפים מפורסמים (ומקומיים) את מקומות הטיול שלהם. גלול למטה כדי לראות את הבחירות שלהם.
"המקום של בוסטוויק הוא המקום שלי. זה הטוב מסוגו מבחינת אוכל חוף. אני אוהב את לחמניות הלובסטר והצדפות, אבל יש להם את כל הדברים הטובים ביותר מאכלי ים מזרחיים. "
- בובי פליי, שף ובעלים של גאטו
277 Pantigo Rd, East Hampton, N.Y .;bostwickschowderhouse.com.
"הוא משקיף על הסירות בנמל סייג, ויש פינת ישיבה חיצונית ופנימית. אני תמיד מקבל את לחם הפיצה שמגיע עם שמן זית ורוזמרין מלמעלה אך עדיין בהיר להפליא. יש להם גם פומודורו ספגטי רגיל עם בזיליקום שהוא פנומנלי. "
—ג'יאדה דה לורנטיס, שף ובעלים של ג'יאדה ומנחה ג'יאדה בבית
רח 'מפרץ 6, סג הארבור, ניו יורק;dopolaspiaggia.com.
"הכל תוצרת בית. הבעלים, קתלין קינג, מכינה דברים לכל רחבי הארץ, אבל הכל עדיין טעים כאילו היא הכינה עוגה אחת בלבד. היא יוצאת דופן. "
—אינה גרטן, שפית ומנחה קונטסה יחפה
43 נ. Sea Rd., סאות'המפטון, ניו יורק;tatesbakeshop.com.