ככור ההיתוך של המערב התיכון, הזיקה של שיקגו להשפעה ולמקורות מגוונים עוברת עמוק - עד לקפאין המזין את ההמולה של כל יום. כוס ג'ו מאחד מבתי הקפה האלה קרובה לטעום מתרבות עיר ווינדי אמיתית כפי שאתה יכול להשיג - לגימת רגישות וקפה ישר וטעים. גלול למטה כדי לבדוק את שבעת המקומות הראשונים שלנו בנושא קפאין שאסור לפספס.
מאז פתיחתם בשנת 1995, אינטליגנציה התחייבה לסחור ישיר בפולי הקפה שלהם, עד כדי לשרטט את הפיכת הפולים שלהם מיבול לכוס. הם נסעו למדינות מוצא כמו גואטמלה, רואנדה ופרו כדי ללחוץ את ידיהם של המגדלים בפועל. טעמם מוגדר היטב וללא סלסולים של תוספות כמו סירופים או סוכרים. בדוק את תפריט האספרסו הקלאסי שלהם עם קפוצ'ינו, אפוגטו, לאטס ועוד, או בחר ישירות מהתפריט המקורי שלהם.
6 מיקומים ברחבי שיקגו; intelligentsiacoffee.com
נקודה חמה מזדמנת לקפאין ושיחות, איפסנטובחנות Bucktown צולים מבשלות עם סיפורים ייחודיים מחווה עד כוס. הם מציעים גם שיעורי קפה 101 ללמד לקוחות על סיפור המוצא של השעועית וטכניקות בישול שונות. לאטה בעלת שם זה, הכוללת חלב קוקוס, חלב, דבש ואפשרות לפלפל קאיין, מובילה את רשימת הממצאים הייחודיים ביותר בבית, מלבד נוטלה מוקה המועדפת על כת.
3 מיקומים ברחבי שיקגו; ipsento.com
נקרא על שם שכונת דרום סייד בה נמצאת צליית הדגל שלהם, קפה ברידג'פורט חוגג את שורשיו העמוקים המתפתלים בשיקאגולנד. ניתן למצוא את הקפה שלו בחנויות מכולת, מסעדות ובתי קפה מקומיים, אך במיקומיו בשיקגו הזמינו את הלקוחות להישאר קצת כנווה מדבר מלא בביס ובראנץ 'לצד אפשרויות שתייה רבות.
4 מיקומים ברחבי שיקגו; bridgeportcoffee.net
דיוק ההתרחקות פוגש אווירה נעימה פועמת עם ניחוח בית קפה נועז אך מוכר ב סוואדה. בדוק את לאטה הצבאית הראויה לאינסטגרם שלהם עם תה ירוק, סירופ וניל, אבקת קקאו וזריקת אספרסו. או ללכת על "ספינת קיטור משופעת" הכוללת משקאות חריפים כמו בורבון, סקוטש - ואפילו סאקה - מעורבב עם תבלינים, חלב, סיידר וכמובן קפה. המקום החם הזה ליד רחוב גרין מגיש גם כן כספת סופגניות סופגניות, כולל סופגניית הסוואה מיוחדת שהיא פוטוגנית לא פחות מאמנות קצף הלטה שלהם.
רחוב צפון גרין 112; sawadacoffee.com
גז אור הוא עוד צלייה מקומית בשיקגו הידועה בשילובים מגניבים. לאחרונה הם פתחו בשיתוף פעולה עם התאחדות הקוסטה ריקה של משפחות אורגניות של הרי הקרייגס (אפורקה). טריסטן קולטר מ- Gaslight ומייקל קיסר מ- ציד בירות טוב (בראשותו של 5 Cerveceria ארנב מייסד, אנדרס עראיה) נסע לקוסטה ריקה כדי לבחור זן שעועית פרס לבירת הקפה Yodo con Leche השנה. שעועית Mil Maravillas של הקואופרטיב (ספרדית של "אלף פלאים") תוצג גם בבית הקפה Chicagoland של Gaslight.
2385 צפון מילווקי אוו.; gaslightcoffeeroasters.com
ממגדלי פולי הקפה של גואטמלה, אל סלבדור ומקסיקו ועד קליית שיקגולנד בכפר האוקראיני, חומר אפל מביא עירוב ייחודי לעיר. הם מתמקדים בתהליכי תסיסה משתנים המאפשרים טעם רבדי לתבשיליהם. חומר אפל ניתן למצוא בחנויות קטנות ומשונות ברחבי העיר (כמו סופגניית Do-Rite מאחז קפה מול רנדולף ודירבורן), אך בר הקפה Star Lounge הוא ללא ספק בית הקפה העיקרי הפופולרי ביותר שלהם. אווירת בר אמיתית מברכת את הלקוחות, אבל קפה זורם דרך הברזים במקום אלכוהול. בדוק את התבשיל הישר או נסה את מוקה המאיה הבולטת עם שוקולד, קינמון, קאיין ואגבה.
2521 מערב שיקגו אוו.; darkmattercoffee.com
נוסעים אחורה בזמן חור התולעת בפארק וויקר. מאפיינים פנימיים משנות ה -80 צבי הנינג'ה, מלחמת הכוכבים, מכסחי השדים ציוד ועוד-שלא לדבר על מרטי מק'פלי דלורי בגודל טבעי שהוצגה בצורה בולטת על מדף אחורי. אישיות חודרת בכל מבשלת כמו חמאת הבוטנים הפופולרית שלהם קופה טרופה לאטה. הם גם פיתחו חברת צלייה משלהם, צלויות קפה חלביות, מעוצב בשנת 2012 עם אותה הקפדה על קפה איכותי ויחס יומרני.
1462 N Milwaukee Ave.; thewormhole.us