כפי שיודע כל אנג'לנו המתמקד באוכל, כריך הביצה הנובו-מגניב של השף מלוס אנג'לס אלווין קאילאן (אחד הפריטים המבוקשים ביותר במשאית האוכל העמוסה שלו). ביצים) הוא שלמות על גליל. הסוד המשולש שלו: לחמניית בריוש כרית, ביצים מקושקשות "נמוכות ואיטיות", ורוטב פיקנטי עם סרירצ'ה. השתמשו בתנור כדי להכין את הכריכים ממש לפני ההגשה, או פשוט פרש את כל הרכיבים בסגנון מזנון וגרר גבינה על גבי מגש של ביצים טרופות חמות כדי שהאורחים יוכלו לבנות בעצמם. צלחת של פרושוטו פרוס תופסת את מקומו של בייקון, ש"אלא אם כן אתה מכין אותו בזמן אמת הוא רעיון טוב לדלג עליו", מייעץ קאילאן. קבלו את המתכון כאן.
חמאתי ומשביע, מנה אחת של ביצי תרנגולת שכבות על מחית תפוחי אדמה ומורכבת בצנצנת מקסימה מקלקלת ומשמחת את האורחים שלך. השלמה מרעננת למנה העשירה הזו? "אני אוהב להגיש הדרים עם ביצים", אומר קאילאן, שמטפטף סלט תפוזים עם דבש, ואז מעליו שקדים קלויים ונענע טרייה. קבלו את המתכון כאן.
אולי אתה עדיין כואב מאתמול בלילה, אבל למה שלא תחליט להמשיך את המסיבה? המפתח טמון בתדלוק האורחים שלכם בכמה סבבים של מימוזות (אחריהם כוס קפה מאושר בריסטה). לדרך קלה ונטולת טרחה להרכיב את הממרח שלך, נסה את הבר העליז הזה בסגנון מזנון, בהשראת השף אלווין קאילאן מלוס אנג'לס, ממשאית האוכל האהובה על הכת.
קרדיט: Time Inc. אולפנים דיגיטליים
מאגר טבליות תוסס מלאות בויטמינים ומינרלים חיוניים ($13; nordstrom.com) מספק לחברים שלך ירוקים לדרך, בעוד מסכות פנים לשימוש חד פעמי ($6; sephora.com) אידיאליים לשיש מפנק אחר הצהריים. לקצת #fitspo, חלקו כרטיסי יוגה המפרטים תנוחות ממריצות שונות (כרטיסי 15/50$; chroniclebooks.com). שלום, שנה חדשה!