תאמינו או לא, עונת המרתון של הסתיו ממש מעבר לעיקול, ועבור רצים שרוצים לגלח שניות מזמן היעד שלהם, זה אומר קיץ מלא בריצות ארוכות ושיעורי ספין. וכפי שכולם יודעים, ככל שאתה שורף יותר קלוריות, כך הגוף שלך זקוק ליותר חומרים מזינים. אם אתם מחפשים פרס בריא וטעים להגברת משחק הכושר שלכם, אל תחפשו רחוק יותר מהמתכון הזה לשייק תות קוקוס מאת השפית וסופרת האוכל של ברוקלין ג'נה הלביג.
כמייסד של רוזברי, סטארט-אפ קולינרי שמלמד משפחות איך לאכול בריא, התערובת הפירותית של הלביג היא רק אחת מ-75 תבשילים עמוסי ויטמינים בספרה החדש, שייק-ליסי ($11, amazon.com). המתכון הזה, שבחרנו ידנית מהספר שלה, הוא החטיף המושלם לקיץ, שכן מי הקוקוס ירחיבו אותך מחדש בזמן שהגרגרים יעזרו לך לשמור על שובע (וארוז יותר ויטמין C מאשר תפוז -כן באמת!).
בין אם זה עתה סיימת סשן שואב לב של SoulCycle או ריצה למרחקים ארוכים בשמש, פינוק הקיץ הזה בטוח ימשיך אותך. המשך לקרוא למתכון הטעים.
1. מוסיפים לבלנדר את מי הקוקוס, התותים ועלי הנענע, החל ממי הקוקוס.
2. מכסים ומערבבים עד לקבלת קצף חלק וקצף, כ-30 שניות.
3. טעם מתיקות. מוסיפים נקטר אגבה אם רוצים.