אם אי פעם ייחלתם לדרך קלה להפליא לאכול בריא יותר, שלא מותירה אתכם בתחושת מניעת כל הדברים שאתם אוהבים, אולי למדע יש את התשובה.
על פי חוקרים מבית הספר לרפואה פרלמן של אוניברסיטת פנסילבניה ובקרנגי אוניברסיטת מלון, הזמנת אוכל לקחת או משלוח שעה אחת לפני הארוחה מתאימה לשיפור בחירות.
בעוד שניים מהניסויים שבוצעו במחקרים עשו אזור בהזמנות לארוחת צהריים, השלישי בחן אפשרויות לארוחת צהריים. בכל אחד מהמקרים, אם למשתתף היו דקות ספורות לקבל החלטה לגבי מה להזמין, אלה בחרו באופציה פחות בריאה בהחלט. זה הגיוני, נכון? אני יודע שכשאני ממש רעב אני רוצה ללכת עם משהו מנחם, מהיר, ולרוב גם משמין. כשאני לא כל כך רעב, יש לי סיכוי גבוה יותר לבחור בארוחה שהיא בחירה נבונה יותר, כי אני לא מרגיש כל כך נואש להיות שבע.
בהודעה לעיתונות על הלימודים, הסופר הראשי אריק מ. VnEpps, PhD, חוקר פוסט-דוקטורט במרכז פן לתמריצי בריאות וכלכלה התנהגותית, אמר את זה: המשמעות היא ש מסעדות וספקי מזון אחרים יכולים לייצר יתרונות בריאותיים עבור הלקוחות שלהם על ידי מתן אפשרות להקדים הזמנות."