סטף קארי היה די עסוק בשבועות האחרונים. עבור מי שאינם בעלי אוריינטציה ספורטיבית, הגארד של גולדן סטייט ווריורס הוביל את קבוצתו לאליפות ה-NBA, הפך לשחקן הראשון אי פעם שהביס כל חבר אחר ב-All-NBA First Team, והוכתר MVP. די לומר, הייתה לו עונה די טובה. אז, בהנחה שהבן 27 נמצא כרגע בבית באזור המפרץ ונהנה מ-R&R נחוץ, פנינו לאשתו, עיישה קארי, השפית ובלוגרית האוכל (וכוכבת של בעלה חשבון אינסטגרם), למנה האהובה עליו להתפנק במהלך החוץ.
והקארי נותנים ל"פנק את עצמך" משמעות חדשה עם המתכון הזה לעוגת אמרטו פאונד. "זה מכניס טוויסט לכיכר הלימון הקלאסית שלך", היא מספרת בסטייל. "אני מוסיפה מרכיבים כמו ביטר ממתכון הלימונדה האהוב עליי כדי לתת לו טעם מלוח אך מרענן. המשפחה שלי אוהבת את זה כי זה חסין תקלות ויוצא טעים בכל פעם. אנחנו לא יכולים להחזיק אותו במטבח יותר מכמה שעות כי הוא נטרף על ידי האצבעות הגדולות והקטנות במשק הבית שלי. להכפיל את המתכון הזה ולהכין שתי כיכרות זה תמיד רעיון טוב." נשמע כמו הפרס המושלם.
2. מערבבים את כל החומרים היבשים לקערה. בקערה אחרת, טורפים את כל החומרים הרטובים יחד. מערבבים לאט את היבשים לתוך הרטוב ומקפלים את השמן בסוף בעזרת מרית.
3. לאחר שהתערובת חלקה, יוצקים לתבנית משומנת ומסוכרת (באבקה או קנה) ואופים 40-50 דקות, או עד שקיסם יוצא נקי.
4. מערבבים יחד את מיץ הלימון, הסוכר והמריר בקערה עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. כשהעוגה מתקררת, יוצקים את הזיגוג על גבי העוגה.