כשופט ב השף העליון, פדמה לקשמי אכל הרבה אוכל - ולא הכל טוב. בת 45 בהחלט לא מעכבת את דעתה על התוכנית, וגם לא במהלך שיחה עם אנדרה לאון טלי בבית הספר פסגת נשים בעולם יום חמישי בניו יורק.
האם, הדוגמנית ומחברת ספר הזכרונות שיצא לאחרונה אהבה, אובדן ומה שאכלנו ($17; amazon.com), דיברה באריכות על התפקיד שאוכל מילא בחייה. "האהבה שלי לאוכל הגיעה דווקא מהנשים במשפחה שלי", אמרה. "אמי, סבתותי, כל הדודות במשפחתי לימדו אותי לבשל, ובאמצעות הוראתן אני חושב שלימדו אותי הרבה יותר מה זה להיות נשי ופמיניסטי."
אבל טלי בזבז מעט זמן להגיע לדברים הטובים. להלן קטע מהשיחה העליזה שלהם - מה שיגרום ליותר מכמה קוראים להתפתל על מושביהם.
קשורים: פדמה לקשמי: "נשים מזועזעות מהססות לקרוא לעצמן לפמיניסטיות
אנדרה לאון טלי: כתבת שמאכלים הם כמו גברים: חלקם טובים, חלקם רעים וחלקם בסדר, אך את רובם יש לנסות לפחות פעם אחת. מה הם הגרועים ביותר שניסית?
פדמה לקשמי: פעם אחת השף העליון הם גרמו לי לנסות אשכי ברווז.
אשכי ברווז? האם זה היה מלוח או מתוק?
זה היה מלוח! לא ידעתי שלברווזים יש אשכים. ולפני כן עשיתי סרט תיעודי בשם פלנט פוד, שנכנס לארץ ולומדים על האוכל שאנשים אוכלים. היינו בספרד, ונאלצתי ללכת למאבק השוורים הזה. לאחר מכן הלכנו לאכול את המעדן המקומי, שהוא אשכי שור, כך שגם לי היו כאלה.
אני בטוח שהטעמים האלה כמו עוף.
לא! יש להם טעם של מוח, מה שנותן אמון בעובדה ש... [מחוות מרמזות]. אבל אתה יודע - אני כותב בספר על זה - גם צרכתי שליה משלי.
קשורים: קבלו את המתכון לביצים מתובלות של פדמה לקשמי עם עגבניות ושעועית קנליני
מה?!
זה לא גס כמו שזה נשמע. היה לי התייבשות והתמוטטות ופשוט לקחתי שתי כדורי שליה בבוקר עם הקפה שלי. [צוחק.] זה אמור לחזק את עתודותיך. כשאת בהריון, כל הגוף שלך ממוקד כאן [מצביע על בטן] ואז כשאתה יולד, כל זה נעלם ואתה יכול להרגיש מותש מאוד. אין הרבה מחקר מדעי בנושא, אז אני לא רוצה לספר על זה על הבמה, אבל עשיתי את זה כי רציתי להדוף דיכאון אחרי לידה. בגלל מה שהתרחש בחיי, שרבים מהם נמצאים בזיכרונות אלה, דאגתי מאוד מכך. הרשת נסגרה השף העליון, כי היה לי הריון מאוד קשה והייתי מרותק למיטה בשליש האחרון ולכן לא יכולתי לירות. הם יכלו בקלות להשיג מישהו אחר, אך למרבה המזל בשבילי הם סגרו את ההצגה, כך שהרגשתי אחריות גדולה לחזור לעבודה. היו 150 אנשים שהניחו את הכלים שלהם ולא עבדו עד שקמתי בחזרה. חזרתי לעבודה חמישה וחצי שבועות לאחר הלידה. היה לי ניתוח חירום, ולכן הייתי עושה הכל [כדי לחזור לעבודה]. היה לי נטורופת שהציע זאת, וזה מה שעשיתי. אבל לא, לא הקפצתי אותו עם בצל ושתיתי עם כוס קיאנטי.