כשקיבלתי הזמנה להשתתף במסיבת ליל כל הקדושים בניו יורק בהנחייתו של הפטיסרי הפריזאי האופנתי לאדורי ומותג אופנת הילדים הצרפתי המסוגנן לא פחות, Bonpoint, חזיונות של מקרונים רקדו בראשי. אספתי את בתי בת 20 החודשים ולקחתי אותה למרכז העיר למאחז המאפייה המפורסם בסוהו, שנפתח לגינה בחצר האחורית. מופע בובות היה בעיצומו כשהגענו, ילדים מחופשים רוכסנו ויצאו מתוך מבוך מיניאטורי עשוי ערימות שחת, ושולחן קישוט דלעת נוצץ בעטי נצנצים בכל גוון.
מגשי שמפניה הועברו למבוגרים, וכן, היו הרבה מקרונים מיוחדים. ובעוד ששפע האמהות היפות והילדים שהתבררו בצורה מקסימה גנבו את ההצגה, היו סוכריות עיניים א-גו-גו - מדרו ברימור עם שתי הבנות הקטנות שלה (המוצג למעלה עם המאפר המפורסם והמנחה גוצ'י ווסטמן) למרתה סטיוארט מצחקקת איתה נכדים. הבת שלי ואני נשנשנו עוגיות בצורת עטלף שהן פשוטות ושוקולדיות בצורה הטובה ביותר. את המתכון תוכלו למצוא למטה. (אני לגמרי מתכוון ליצור צורות חותך שונות כדי להפוך את זה לבלילת העוגיות החדשה שלי.) לחץ על השקופיות למעלה כדי לבדוק את הסצנה המתוקה בעצמך.
קשורים: למד כיצד להכין את הקינוח הנמכר ביותר של Laduree
ביסקוויטים שוקולד לאדורי
מכין 60 ביסקוויטים
1 כוס חמאה (טמפרטורת החדר)
1 כוס סוכר קונדיטורים
ביצה 1
1/2 כפית מלח ים
1 3/4 כוסות קמח עוגה
1 כוס אבקת אגוזי לוז
1/3 כוס שוקולד מריר
1/8 כוס אבקת קקאו
מערבבים יחד את החמאה, הסוכר של הקונדיטורים, אבקת אגוזי הלוז ואבקת הקקאו. מוסיפים את הביצה ואת מלח הים. ממיסים את השוקולד המריר ומוסיפים אותו להכנה. מסיימים עם הקמח. מכניסים את הבצק למקרר ל-6 שעות לפחות. מעצבים את הבצק בעוגיות שטוחות קטנות. אופים במשך 10 דקות ב-350F.