זֶה המאמר הופיע במקור ב בְּרִיאוּת. לעוד סיפורים כמו זה, בקר health.com.
כמה אחר הצהריים ניגשת באיטיות אל מכונת הקפה המשרדית ותהית, האם זו באמת הכוס הרביעית שלי ביום? או רגע, זה החמישי שלי? כולנו היינו שם, אבל מחקר חדש מראה שמילוי הכוס שלך לעתים קרובות מדי עלול לפגוע בבריאות שלך.
ה לימוד, פורסם ב American Journal of Clinical Nutrition, מציע ששתיית שש כוסות קפה או יותר ביום עשויה להגביר את הסיכון למחלות לב עד 22%.
חוקרים מאוניברסיטת דרום אוסטרליה ניתחו את רישומי הבריאות ודפוסי התזונה שדווחו על עצמם של 347,077 משתתפים בין הגילאים 37 ל-73. הם גם בדקו לאילו משתתפי המחקר יש וריאנט גן ספציפי, הנקרא CYP1A2, המאפשר לאנשים לבצע חילוף חומרים של קפאין מהר יותר מאלו ללא הווריאציה.
קשורים: 8 המזונות הטובים ביותר לאכול לעור בריא למראה
בסך הכל, החוקרים מצאו שאנשים שאמרו ששתו שש כוסות קפה או יותר ביום היו יותר ב-22% צפוי לפתח מחלות לב וכלי דם במהלך תקופת המחקר, בהשוואה לאלה ששתו כוס אחת עד שתיים יום יומי. הם גם הגיעו למסקנה שהקשר הזה לא תלוי במבנה הגנטי; במילים אחרות, אנשים עם הגן המטבולי קפאין היו לֹא מסוגל לשתות בבטחה יותר מאלה שאין להם.
מחברי המחקר מאמינים כי קפה (בכמויות גדולות) ובעיות לב עשויות להיות קשורות מכיוון שצריכה עודפת של קפאין עלולה לגרום ללחץ דם גבוה, גורם סיכון לקרדיווסקולרי מַחֲלָה. לפי ארגון הבריאות העולמי, מחלת לב וכלי דם הוא גורם המוות המוביל בעולם, אך הוא גם אחד מהגורמים הניתנים למניעה.
"רוב האנשים יסכימו שאם אתה שותה הרבה קפה, אתה עלול להרגיש עצבני, עצבני או אולי אפילו בחילה", אמרה שותפה לכותבת אלינה היפונן, מנהלת המרכז האוסטרלי לבריאות מדויקת, ב- א ידיעה לתקשורת. "זה בגלל שקפאין עוזר לגוף שלך לעבוד מהר יותר וקשה יותר, אבל סביר להניח שזה גם מרמז שאולי הגעת לגבול שלך לעת עתה."
קשורים: יתרונות העור והשיער של ויטמין D
עם זאת, זה לא אומר שכל קפה מזיק ללב שלך. למעשה, החוקרים גם גילו שמשתתפים שלא שתו קפה בכלל - ואלה ששתו נטול קפאין - היו גם בעלי שיעורים גבוהים יותר של מחלות לב (11% ו-7% גבוהים יותר, בהתאמה) מאלה ששתו כוס אחת עד שתיים לכל יְוֹם.
מחקרים קודמים מצאו כי קפה עשיר בנוגדי חמצון ועשוי להפחית את הסיכון למחלות לב, שבץ וסוכרת. כלומר, אם הוא נצרך במידה. סקירה משנת 2017 שפורסמה ב מזון וטוקסיקולוגיה כימית מצא כי רמות הצריכה של עד 400 מ"ג ביום, או כארבע כוסות קפה של 8 אונקיות, אינן קשורות לסיכונים בריאותיים למבוגרים.
וידאו: 3 פריצות לקפה חוסכות כסף
אז לא, אין סיבה לחתוך לגמרי קפה, אבל זה הוא חכם לשים לב כמה אתה באמת שותה. "להכיר את הגבולות של מה שטוב לך ומה לא זה הכרחי", אמר היפונן בהודעה לעיתונות. "כמו בהרבה דברים, הכל עניין של מתינות; תתפנק יותר מדי והבריאות שלך תשלם על זה."