מימוזות לעולם לא ייצאו מהאופנה, אבל זה לא יזיק להחליף את משקה הבראנץ' שלך מדי פעם. הקיץ הזה, יש לנו עין על שמפניה סנגריה מסנטה מוניקה, קליפורניה שור ובנו. "המשפחה שלי מכינה סנגריה לבנה מדהימה שפופולרית מאוד בקרב החברים והמשפחה שלנו לאורך כל הקיץ. תמיד אהבתי להוסיף לו מעט מי סודה כדי להחיות אותו עם מעט ניצוץ", אומר מנהל המשקאות טיילר אוט. "כשהגעתי ל-Ox & Son, ידעתי שאני רוצה לשחק על המשקה הזה, אבל המפתח היה למצוא דרך לעשות את זה מבלי לתת לו לשבת לילה כדי שהטעמים יתמזגו יחדיו".
הסוד? גרנדין תוצרת בית. "עשוי ממיץ רימונים, מולסה רימונים ומי פריחת תפוזים, הסירופ הריחני ומלא הטעם הזה היה הדרך המושלמת להחדיר טעם בהיר וטרופי לשמפניה מבלי לתת לה להתיישן." המשך לקרוא עבור מתכון.
קשורים: כן, לביונסה יש למעשה מתכון לימונדה - הנה איך להכין את זה
שמפניה סנגריה
רכיבים
1 גרם גרנדין תוצרת בית (מתכון למטה)
½ גרם מיץ לימון
שמפניה למילוי
פירות העונה וטוויסטים לימון וליים, לקישוט
גרנדין תוצרת בית
2 כוסות מיץ רימונים
2 כוסות סוכר
2 גרם מולסה רימונים (7$; gourmetfoodworld.com)
1 כפית מי פריחת תפוז ($5; igourmet.com)
קשורים: אתה צריך את מתכון הקוקטיילים הזה במסיבת Cinco de Mayo שלך
הוראות הגעה
1. להכנת הגרנדין: מוסיפים מיץ רימונים לקערה המתאימה למיקרוגל ומכניסים למיקרוגל למשך 30 שניות. מוסיפים מולסה רימונים, מי פריחת תפוז וסוכר למיץ המחומם, תוך ערבוב קבוע עד להמסה
2. להרכבת הקוקטייל: מוסיפים לימון וגרנדין לחליל שמפניה. לאחר מכן, הוסף שמפניה לאט, תוך ערבוב עדין. מערבבים עד שצבעו ורוד אחיד. מקשטים עם טוויסטים לימון וליים ותותים טריים, אוכמניות או פירות עונתיים אחרים.