איך לערוך מסיבת ארוחת ערב ראש השנה האולטימטיבית

כרטיס עם הדגשים מתכתיים, כמו הפלא הגיאומטרי הזה לחוץ בנייר כסף ורדרד ($46/15; minted.com), מרגיש חגיגי ושיקי.

"וודקה מרטיני הוא קלאסי וקל להתאמה אישית עבור האורחים שלך", אומרת דניאלה. "אפשר להציע אותו יבש עם טוויסט, מעט יבש עם זיתים, או על הסלעים".וודקה מרטיני

1. שלבו וודקה, ורמוט וביטר בכוס ערבוב קוקטיילים. ממלאים בקרח ומערבבים עד לצינון טוב, כ-30 שניות. מסננים לכוס מרטיני צוננת. מקשטים בטוויסט לימון.

כדי לשמור על מצב רוח קליל, אומרת לורה, "אנחנו מקבלים הרבה דברים כיפיים ומטופשים, כמו כתרים שאומרים '2017', משקפי אוברסייז וקונפטי פוש-פופ".

מנת תפוחי אדמה חדשה צלויים בשום ולימון פריכה זו קלה להפתיע וניתן להקציף אותה תוך פחות משעה. "הכינו אותם מבעוד מועד, כך שכל מה שאתם צריכים לעשות הוא להכניס אותם לתנור במהלך שעת הקוקטייל", אומרת דניאל. קבלו את המתכון כאן.

בין אם אתה מתכנן להוסיף את זה לתפריט ארוחת ערב ראש השנה שלך (סמוך עלינו - אחרי שבועות של חופשה כבדה מנות, האורחים שלכם יקבלו זאת בברכה) או החלפת ארוחת צהריים בשבוע העבודה, הרוטב הביתי הזה קל כמוהו מקבל. "זה מרענן ושילוב נחמד לתבלין שבסלמון", אומרת דניאלה. קבלו את המתכון כאן.

את הסלמון הטעים הזה משופשף בתבלינים המוגש עם רוטב מלפפונים על בסיס יוגורט אפשר להקציף תוך 30 דקות או פחות, לא משנה איזה מכשיר בישול יש לך בהישג יד. "המתכון דורש גריל, אבל אתה יכול באותה קלות להכין את זה על הקרש בתנור", אומרת דניאלה בסטייל. "זה טעים וקליל, וזה תמיד בלתי צפוי בתקופה זו של השנה." קבלו את המתכון.

1 באגט, פרוס לפרוסות בעובי של חצי סנטימטר
שמן זית
1 כוס אפונה ירוקה קפואה, מופשרת, ועוד לקישוט
1/4 כוס ריקוטה חלב מלא
1 שן שום, קצוצה גס
2 כפות נענע טרייה, קצוצה גס, ועוד לקישוט
1 כף גרידת לימון
1 כפית מיץ לימון
1 כפית מלח כשר
1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי הוראות שימוש

1. מברישים את פרוסות הבאגט בשמן זית וצולים קלות.

2. מערבבים את שאר החומרים במעבד מזון. דופקים עד שהכל מתאחד אך התערובת לא חלקה לחלוטין.

3. מורחים על הלחם הקלוי. מקשטים באפונה נוספת ונענע אם רוצים.

"מיני קינוח הוא ה'משהו הקטן והמתוק' המושלם בעקבות ארוחה ענקית", אומרת לורה בסטייל. "כמו כן, מי יכול להגיד לא לאוריאוס?" לא אנחנו. קבלו את המתכון כאן.