אם חשבתם שסט האופנה הם היחידים הנוהרים לחנות הדגל המדהימה של פולו ראלף לורן במנהטן, חשבו שוב. החל מיום שישי, מי שמחפש לתפוס ביס דקדנטי יכול לקבל את התיקון שלו גם בחנות. זה הרגע שבו ראלף לורןהמסעדה השלישית, בר פולו, פותח את שעריו לציבור.
"זה פשוט העולם המדהים הזה של ראלף לורן", אומר בסטייל מנהל חדשות אופנהאריק וילסון, שהשתתף ביום רביעי בלילה בתערוכת התעשייה המשובצת של הפולו בר. אורחים אוהבים דונה קארן ו קלווין קליין קיבלנו הצצה לחלק הפנימי של המסעדה המדהימה, כמו גם את המבחר ללא דופי של התמחויות עונתיות. "זה באמת מדהים כי זה מאוד ברור ש [ראלף] הקדיש חודשים לתיקון החוויה המדויקת של איך תהיה המסעדה הזו", אומר וילסון. "לא רק עיצוב הפנים, שהוא, אתה יודע, מרהיב בסוג זה של תא דמוי עור חלומי מעורב קרמל, אלא גם בדרך שבה הצוות מברך אותך."
הקומה הראשונה של המסעדה כוללת בר מצופה פליז ופינה נעימה (חלק עליון), שבו האורחים יכולים ליהנות מקוקטיילים, צדפות ומארוחות קלות אחרות לפני שהם יורדים לחדר האוכל הראשי (מֵעַל). "אני נמשך לסוג האוכל שאנשים באמת נהנים ממנו - אוכל תוסס שאנשים רוצים לחזור אליו שוב ושוב", אמרה לורן בהצהרה. התפריט העונתי יכלול מטבח אמריקאי קלאסי כמו כריך קורנביף, המבורגר פולו וסטייקים מהחווה של לורן עצמו בקולורדו. מומחיות הקינוחים היא גלידת הקפה של ראלף, המיוצרת בתערובת הקפה המותאמת של ראלף.
בר פולו נפתח ביום שישי, 1 בינואר. 9, בשעה 15:00.