שחקנית, אופנה, ו בלוגר ג'יימי צ'ונג לא מוריד מילים בכל הנוגע לאוכל טעים. לאחר טיול לאחרונה ב- טייגרשארק, מקום מאכלי ים פופולרי בסגנון קוריאני בברוקלין, ניו יורק, צ'ונג נכנס לאינסטגרם כדי לתאר את החוויה: "אוכל קוריאני עם טוויסט מגניב לעזאזל. אוהבים את המקום הזה. ” התמונה המצורפת כללה שתי מנות טעימות למראה - אחת מהן היא הקונג'י העוף הצ'ילי היבש, מצרך אסייתי עם התלקחות מקסיקנית.
"התפריט שלנו מורכב ממנות בהשראת קוריאה בהשראת פירות ים עם פרשנות חדשה המבוססת על טעמים שגדלנו איתם", מסביר השף הראשי אדוארדו סנדובל. “אמי באה לבקר והיא לא אוכלת הרבה פירות ים, אז כשהבעלים, דאג הוואנג, הזכיר חדש פרשנות של דייסת אורז קונגי, לא יכולתי שלא לחשוב על הארוחה המשפחתית המסורתית שלי של עוף, לבן אורז, ומולה. כאן עלה הרעיון של קונג 'עוף מולאה, ועכשיו הוא אחד הפריטים הפופולריים ביותר בתפריט שלנו. תודה אמא! "רוצה לנסות לשחזר את התענוג הקולינרי הזה בבית? בדוק את המתכון למטה.
2. כשזה מגיע לרתיחה מכסים במכסה ומנמיכים לאש בינונית. ממשיכים לערבב עד שהקונג'ה מסמיך. אם האורז מתחיל להידבק, הוסיפו מעט מים קרים וגרדו את התחתית והאורז אמור להשתחרר.
5. מכניסים את הצ'ילי והתבלינים לבלנדר ומערבבים עד להרככה; מוסיפים לאט את הנוזל השמור עד שהכל הפך לרוטב חלק. מסננים במסננת רשת דקה להסרת עיסת כל הזרעים.