砂糖を10日間あきらめて学んだ5つのこと

NS 世界保健機関は、1日あたり25グラム未満の追加砂糖を消費することを推奨しています、 そしてその 米国農務省（USDA）が食事ガイドラインを更新しました 砂糖を加えることで1日あたりのカロリー消費量が10％未満になることを推奨します。 平均的なアメリカ人（私も含めて）がどれだけ砂糖を加えたか知っていますか？実際に 毎日消費しますか？ 83グラム、 より多い トリプル 私たちの最も尊敬されている健康組織が示唆していること。 うわぁ。

体重増加とむし歯が十分でなかったかのように、高糖摂取量はまたにリンクされています 糖尿病、心臓病、乳がん—誰もが自分の食事を詳しく見るように怖がらせるには十分です。 私は自分自身を健康的な食生活者だと思っています。 私はすべての食事にタンパク質や繊維を加え、加工食品を避け、果物や野菜を食べることを知っています。 私は縁石を蹴るキャンディーや1日2杯のソーダ中毒はありませんが、私の食事の大部分はフレーバーヨーグルト、既製のソースとドレッシング、そして穀物です。 ネタバレ注意：それらはすべて砂糖を含んでいます。 それで、USDAの新しい規則について読んだ後、私は砂糖なしで10日間行くことに挑戦することに決めました。これには、蜂蜜、純粋なメープルシロップ、その他の天然甘味料の摂取を制限することも含まれます。 （これらをチェックしてください クレイジーな8つの健康食品-糖度が高い.)

しかし、甘いものをあきらめる前に、それが私の体に何をするのか疑問に思いました。いつもよりそれを切望するでしょうか？ シュガーデトックスのようなものはありますか？ 「砂糖と中毒については多くの理論がありますが、それを証明する具体的な証拠はないと思います。 人は砂糖にはまっている可能性がある」と語るのは、アトランタのスポーツ栄養士であるマリー・スパノ博士です。 ホークス。 彼女は、習慣的な摂取とまあまあの味が実際に砂糖の習慣を蹴るのを難しくしていると考えています（参照： あなたの甘い歯の背後にある科学). これが簡単になるとは誰も言いませんでした！

砂糖、朝食を排除する私の最初の試みは、私が予想したよりも難しいことがわかりました。 私の頼みの綱：グラノーラ入りヨーグルト、アボカドトースト、またはシリアルにはすべて砂糖が含まれていました。 幸いなことに、私はコーヒーを黒く飲むので、朝のカフェインの注入も変更する必要はありませんでした。それは耐え難いことでした。 毎週のオフィスミーティングでのベーグルの日（8日目に落ちた）が大きな試練になることを私は知っていました。 ベーグルには砂糖とグルテンの両方が含まれており、私の考えでは、許容できる代替品はありません。 この誘惑に抵抗することは、2週間の中で最も困難な試練でしたが、私は強く抱きました。

無糖の朝食は目を見張るような経験でした。 アパートを出る前に、私は思っていたよりも多くの砂糖を消費していました。 （あなたはあなたがどれくらいの砂糖を消費しているのか知っていますか？ これらは 健康なブロガーは彼らがやったと思った。）無糖のアーモンドミルク、シナモン、リンゴのスライスで作られたグルテンフリーのオートミールは、私のお気に入りの朝食になりました。結局、ブラウンシュガーを追加することさえ見逃しませんでした！ チャレンジは私に便利な朝食を避けるために事前に計画することを余儀なくされました、しかし私は結局おいしいものを見つけることになりました と 私にとっては良いことです。 もう一つのボーナス：それは昼食まで私を満腹に保ちました、それでも私はベーグルがそうする傾向があるように膨満感を感じませんでした。

ほぼ毎週日曜日、その週の食事プランと食料品店。 このルーチンの重要性は、このチャレンジ中ほど明白ではありませんでした。 疲れていて、怠惰で、遅れていても、準備作業のおかげで挑戦に耐えることができました。 （私たちは持っている プロからの10の汗をかかない食事準備のトリック。）私はまた、1トン以上の野菜を食べることになりました。 穀物から始めるのではなく、野菜を中心に食事を計画し、タンパク質と健康的な脂肪を加えました。 私のスパイラルライザーは 多く 使用の！

しかし、チャレンジを通して多くの炭水化物を食べなかったので、私は毎日午後とても疲れました。 私は週5日のしっかりしたエクササイズをしています。通常、ランニングと体重のエクササイズを組み合わせています。 私は朝の人ではないので、仕事から家に帰るときによく運動します。 しかし、この10日間は、夕食とシャワーを浴びるのに十分な時間、目を開いたままにすることはほとんどできませんでした。 私の担当者はより多くの努力を要し、私の走りはいつもより難しく感じました。 私が挑戦のために行った食事の変更は、私の炭水化物またはカロリー摂取量をあまりにも低く減らしたかもしれない、とスパノは説明しました。 これを防ぐために、「砂糖を含む食品を自然に甘い食品に置き換え、でんぷんや穀物からの総炭水化物を増やしてください」と彼女は示唆しています。

すべてのワインには砂糖が含まれています。 この事実は、私が厳しい一日を過ごしていて、必死に赤のグラスに家に帰りたいと思っていた7日目に徹底的に調査されました。 ジン、ウォッカ、ウイスキー、ラム酒などのハードアルコールには砂糖が加えられていませんが、ミキサーには甘いものが詰め込まれていることを私は学びました。 私はいつもジントニックが健康的な選択肢だと思っていましたが、12オンスのトニックウォーターには32グラムの砂糖が含まれている可能性があります。これは大人が1日に推奨する量よりも多い量です。 私はチャレンジ中に飲みましたが、岩の上でお酒を選ぶか、クラブソーダ（無糖）と混ぜることを選びました。 確かに、ジントニックはジントニックほど良くないので、元に戻します。 たまにグラスワイン、カップケーキ、またはチョコレートを一杯飲むのは、砂糖を加える価値があります。 しかし、私は消費を最小限に抑えます。今はそれだけ味わうつもりです。 (あなたはアルコールを飲んでも体重を減らすことができますか？)

10日間で、私は栄養表示と隠された砂糖のさまざまな用語に非常に慣れました。 食事、軽食、飲み物はすべて、要件を満たしていることを確認するために慎重に精査する必要がありました。 ソースやドレッシングに含まれる砂糖の量に驚いた。 私は昼食のためにほぼ毎日サラダを仕事に持って行きます、そしてドレッシングの大さじ2杯だけで15グラムの砂糖を持つことができました。 少し余分に追加することについて考えさせられます！ (追加された砂糖は食品ラベルに表示されるべきですか？）しかし、準備されたフムスには砂糖が添加されていないことを知って嬉しく思いました。プレーンなギリシャヨーグルトと混ぜると、ドレッシングの代わりになります。

砂糖が料理に加えられているかどうかを知ることはほとんど不可能なので、私は10日間テイクアウトとレストランを避けました。 この期間には冬の嵐ジョナスが含まれていたので、それが献身を示さなければ、何も起こりません。 しかし、これは持続可能な目標ではないことを完全に認めます。10日は間違いなく私の最大でした。 インドのテイクアウトを逃しました！ 外食時に砂糖が追加されないように、「ケチャップやバーベキューベースのものを含め、ソースやドレッシングには十分注意してください」とSpanoはアドバイスしています。 彼女は、あなたが量をコントロールできるように、ソースとドレッシングをサイドで提供するように頼むことを提案します。 サラダには、砂糖が増えないように、濃厚なソースの代わりに油と酢を選びます。

体重計の数値は10日後も変化しませんでしたが、炭水化物の減少により、胃がより平らになり、より引き締まったように見えました。 ルームメイトからも、体重が減ったようだとのコメントがありました。 この現象は、私の砂糖の不足よりも少ない炭水化物とカロリー（レッスン＃2を参照）と関係がありました。

「炭酸飲料、チューインガム、キャンディーなど、砂糖を含む多くの食品は膨満感を引き起こす可能性があります。これらはすべて、私たちが消費する空気の量を増やします」とSpano氏は説明します。 私の引き締まった胃はおそらく挑戦の状況でしたが、砂糖の減少の直接的な結果ではありませんでした。 いずれにせよ、私は小さな勝利を祝います。

砂糖を完全にカットすることは現実的な永続的なライフスタイルの変化ではありませんが、この挑戦​​は、時折贅沢な状態で、一年中清潔で栄養価の高い食品を食べるという私の目標を再確認しました。 スパノは、「砂糖を加えたソースの消費量を減らし、探して、恒久的に砂糖の摂取量を減らすことを提案しています 糖分が少なく食物繊維が多いシリアルで、キャンディー、クッキー、その他のお菓子の消費量を削減できます。」簡単 足りる！ 失礼しますが、グラスワインが私の名前を呼んでいます。