特定のいわゆるスーパーフードはいたるところにあるようです。 彼らは癌を防ぎ、体重減少を助け、あなたの寿命を延ばし、あなたの歯を白くすることさえすると言われています。 しかし、これらの「奇跡の」食品は本当にすべての誇大宣伝に応えますか？ 調べるために、私たちは専門家にインタビューし、調査を詳しく調べました。 アップルサイダービネガー、アボカド、赤ワインなどについて学んだことは次のとおりです。
1. ココナッツオイル
誇大広告： 最近の調査では、ほぼ4分の3の人が、ココナッツオイルは健康的だと思っていると答えています。 それは、心臓病（HDLまたは「善玉」コレステロールを高めるため）、関節炎、アルツハイマー病、および糖尿病から保護するという主張によるものであることは間違いありません。 あなたの体が他のものとは異なって代謝するかもしれない特定の種類の脂肪のおかげで、あなたが体重を減らすのを助けながら。
現実： アメリカ心臓協会（AHA）は、最近の声明を発表しました。 ココナッツオイルの使用はお勧めしません. どうして？ 高レベル（82％）の本当に悪い飽和脂肪。 複数の研究により、ココナッツオイルが実際に「悪い」LDLコレステロールを上昇させることが確認されています。
結論： AHA 声明 ほとんどすべてを言った。 ココナッツオイルを選ぶ場合は（味が良いことはわかっています）、極端な節度を練習してください。 「1日1杯の大さじは、ほとんどの成人にとって、1日を通してほぼ推奨される飽和脂肪の制限を提供します。」 栄養士の登録栄養士であり、Academy ofNutritionのスポークスパーソンであるMalinaMalkaniに警告します。 栄養学。
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2. チョコレート
誇大広告： チョコレートは、大量のフラボノイド抗酸化物質のおかげで心臓病を食い止めていると思われます。 また、脳卒中の可能性を減らし、加齢とともに記憶力と注意力を向上させる可能性があります。
現実： チョコレートは心臓病、脳卒中、糖尿病から保護する可能性がありますが、チョコレートの暗くて純粋な形だけです。 店の棚から手招きするきれいにパッケージされたおやつに加工されると、基本的には砂糖と脂肪だけになります。
結論： 適切な種類のチョコレートを少しでも血圧を下げるのに役立つかもしれませんが、どんな種類のチョコレートも多くは逆効果になります。 「チョコレートは濃いほど良いです」とマルカニは言います。 70％以上のカカオ含有量を探してください。 そして、1日に1つか2つの正方形に固執します
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3. バター
誇大広告：バターが帰ってきた！ 何年にもわたって不当に非難されてきたものは、実際にはあなたにとって良いものです。
現実： 誇大宣伝の多くは、飽和脂肪の摂取量を減らしても心臓病のリスクを軽減できない可能性があることを発見した2014年の研究に端を発しています。 しかし、それは飽和脂肪を食べることがあなたの健康に良いと言うこととは大きく異なります。
結論: まだジュリアチャイルドの高脂肪レシピの毎日の弟子にならないでください。 現在の科学では、飽和脂肪とトランス脂肪を不飽和脂肪に置き換えるように指示されています（オリーブオイルを考えてください）。 バターが役割を果たしている場合、それは間違いなく健康的な食品の摂取量を増やすことかもしれません。「注意深く控えめに使用すると、他の方法では味わえない野菜の風味を高めることができます」とマルカニは言います。
4. アボカド
誇大広告： 何十年にもわたって「良い」脂肪のポスターチャイルドであるアボカドは、肥満、糖尿病、心臓病などの多くの健康上の病気のリスクを減らし、あなたも長生きするのを助けると噂されています。
現実： 果物の長年の評判は当然のことかもしれません。 「一不飽和脂肪を多く含むアボカドが豊富な食事が、LDLまたは悪玉コレステロールを低下させ、HDLを上昇させるのに役立つという多くの証拠があります」とMalkaniは言います。 また、変形性関節症による痛みを和らげることもあります。
結論： アボカドは毎日医者を遠ざけるのに役立つかもしれません。 しかし、体重を減らそうとしている場合は、1食分は実際には1つの果物の3分の1にすぎないことを忘れないでください、とMalkaniは言います。 現在トレンドになっているアボカドオイルは別の問題であると、ニューヨーク市にあるモンテフィオーレヘルスシステムのコミュニティ小児科の栄養サービスおよびコミュニティアウトリーチのディレクターである栄養士サンドラアレバロは警告しています。 「[アボカドオイル]にはたくさんの添加物を入れているので注意が必要です。」
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5. 赤ワイン
誇大広告： 赤ワインはあなたと心臓病や糖尿病の間に立っている唯一のものかもしれません。
現実： これは単なる希望的観測ではないかもしれません。 数十年前にさかのぼる研究では、まったく飲まなかった人と比較して、適度な量の赤ワインを飲んだ人の方が心臓病と2型糖尿病のリスクが低いことがわかりました。 しかし、ワインでそれをやりすぎると、心臓病、肝臓病、そして癌になってしまう可能性があります。 2017年の報告によると、ごく少量のアルコールでも乳がんのリスクが高まる可能性があります。
結論： 微妙なバランスがあります。 「[赤ワイン]は適度に良いです」とアレバロは言います。 AHAは、女性が1日に1杯のアルコール飲料（4オンスの赤ワイン）を飲むこと、そして男性が2杯に固執することを推奨しています。
6. リンゴ酢
誇大広告： グレープバインは、アップルサイダービネガーがあなたの歯を白くし、血糖値を下げ、感染症と戦い、心臓病や癌を寄せ付けないようにすることができると主張しています。
現実： アップルサイダービネガーは血糖値を下げ、満腹感を与えるのに役立ちますが、他の種類のビネガーもそうです。 体重を減らすことと同じです。 アップルサイダービネガーがガンや心臓病に効果があるかどうかは明らかではありません。 そしてそれはそれのように見えます 傷を癒すのに役立ちません. 歯は酢だけじゃない いいえ 真珠のような白につながる、それはまたエナメル質を侵食することができます。
結論： アップルサイダービネガーはサラダへの良い追加ですが、それが健康上の問題の潜在的な万能薬であるとは考えないでください。
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7. コーヒー
誇大広告： どこから始めればいいのでしょうか？ コーヒーの想定される健康上の利点には、2型糖尿病、肝臓病、心臓病のリスクを低下させると同時に、一般的に長生きすることが含まれます。 それはパーキンソン病を治療し、あなたの記憶を鮮明に保つかもしれません。
現実： これらの利点の多くは現実のものかもしれません。 カフェインは パーキンソン病患者の動きを改善する、カフェイン抜きのコーヒーとカフェイン抜きのコーヒーの両方が 2型糖尿病のリスクを下げる. Javaは、リスクの軽減にもつながります。 いくつかの種類の癌 結腸と前立腺を含みます（ただし、肺がんのリスクが高くなります）。
結論： 証拠は、クリーム、砂糖、シロップを含んだコーヒーではなく、ブラックコーヒーに当てはまります。 ほとんどの研究は、カフェインの利点が約400ミリグラムからもたらされることを示しています。これは、自家製コーヒーの3〜5杯の8オンスのコーヒーの量です、とMalkaniは言います。 高血圧の場合は、カフェインが短期間の血圧スパイクを引き起こす可能性があるため、医師に相談してください。 しかし、今コーヒーを飲まなければ、専門家は習慣を始める価値はないと言います。 （ワインも同様です。）
8. レモン水
誇大広告： 少量のレモンを添えた水は、消化を助け、体重減少を早め、水分補給を維持し、腎臓結石を防ぐと言われています。
現実： レモンにはビタミンCが含まれていますが、レモン水の利点は、レモンの部分ではなく、水の部分に起因している可能性があります。 水はあなたにとって良いものであり、私たちのほとんどは十分ではありません。
結論： レモンの有無にかかわらず、毎日たくさんの水を飲みます。 「私はそれがスーパーフードだとは思いません。 これは、水の味を変えるための素晴らしい方法です」と、ニューヨーク市のレノックスヒル病院の肥満学プログラムのディレクターである栄養士のシャロンザラビは言います。 「1日6〜8杯の摂取に苦労している人にとって、レモンはそれをもう少しさわやかにするかもしれません。」