私たちのほとんどは、日曜日の朝にワッフルの脂肪の山にふけることは単純な贅沢であることに同意することができます。 しかし、それが私たちを直接砂糖昏睡状態に陥らせず、最終的に私たちを非生産的な午後に向けて準備しなければ、それは素晴らしいことではないでしょうか？ 幸いなことに、人気があります ブロガー 著者のエラ・レシェには解決策があります。栄養価の高いチアワッフルです。 「これらはグルテンフリーでビーガンであるだけでなく、タンパク質とチアの良さも高いです」とレシェは彼女の新しい料理本に書いています、 砂糖を切る：あなたは十分に甘い ($16; amazon.com). 「それらは健康的で、美味しく、そして満ちています。もはや単なる空の炭水化物ではありません！」 今週末、以下のレシピをお試しください。

大さじ2のチアシード、全体または粉砕
大さじ6の水
オーツ麦粉1カップ*
ソルガム粉1/2カップ*
片栗粉1/4カップ*
ベーキングパウダー小さじ1/2
アーモンドミルク1カップ
ココナッツオイル大さじ2、溶かしたオイル、またはグレープシードオイル、さらにワッフルアイロンのコーティング用
ココナッツネクター大さじ2または液体ステビア2滴

1. 小さなボウルにチアシードを水と混ぜ、5〜10分放置します。
2. 大きなボウルに、小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを泡だて器で入れます。 アーモンドミルク、オイル、甘味料、チアの混合物を加え、よく混ぜ合わせます。 10〜20分間休ませます。
3. ワッフルアイロンを熱し、油で磨きます。 たっぷりのねり粉をワッフルアイアンにすくい取り、メーカーの指示に従って黄金色になるまで焼きます。
4. ホイップしたココナッツミルクを作るには、ココナッツミルク缶の液体を排出し、クリームをボウルにすくい取ります。 （ココナッツウォーターは飲んだり、スムージーに加えたりすることができます。）ミキサーで泡立ててふわふわにします（または単にすくってサーブします）。
5. ワッフルの上に、煮込んだイチゴ、ホイップしたココナッツミルク、新鮮なベリーをのせます。