素朴な味とリコッタチーズの豊富なポケットを備えたこの満足のいく卵料理は、AimeeOlexyのシェフのお気に入りです。 タルーラの毎日 と タルーラの庭、フィラデルフィアの白熱した農場から食卓までのレストラン。 「ゲストがそこにいる間にキャセロールを焼きます」と彼女は言います。 「ふわふわで、熱く、蒸し暑いオーブンから取り出すと、素晴らしいです！」

オレクシーの退廃的なキャセロールレシピを読んでください！

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サーブ： 4–6合計時間： 50分活動時間： 35分先取り： トーストナッツ、ミンチオニオン、スライスマッシュルーム、チョップケール、ビートエッグ、シュレッドフォンティーナ。 冷蔵庫に保管してください。

材料

¼カップの松の実¼カップのエクストラバージンオリーブオイル½カップの刻んだタマネギ海の塩1½ポンド。 クレミニ、カキ、茎付き椎茸などの混合キノコを½ "にスライス3ミディアムローズマリーの小枝2月桂樹の葉、できれば フレッシュ小さじ1タイムの葉3カップ軽く詰めたケール、みじん切り挽きたてのコショウ6大きな卵1カップ新鮮なリコッタチーズ1カップ細かく刻んだフォンティーナ チーズ

方向1. オーブンを375°Fに予熱します。

2. 12インチの鋳鉄製フライパンで、松の実を適度な熱でトーストし、軽く焦げ目がつくまで約5分間トーストします。 ナットをプレートに移します。

3. 同じフライパンで、きらめくまで油を熱します。 タマネギと塩のピンチを追加します。 タマネギが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら、適度な熱で約5分間調理します。 きのこ、ローズマリー、月桂樹の葉、タイムと組み合わせる。 きのこが焦げ目がついて柔らかくなるまで、約10分間、定期的にかき混ぜながら適度に強火で調理します。 ケールを入れてかき混ぜ、しおれるまで約3分煮ます。 ローズマリーの小枝と月桂樹の葉を捨てます。 松の実を混ぜ、塩こしょうで味を調える。

4. ミディアムボウルで、リコッタチーズ、小さじ1の塩、小さじ1/4のコショウで卵を殴ります。 きのこに卵の混合物を注ぐ。 上にフォンティーナを振りかける。 固まるまで約15分焼きます。 フライパンから直接お召し上がりください。

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