ポータルの母親であるコニーは、ニューヨークのバッファローからカナダに国境を越えて移動し、特別なブランドのプリンミックスを購入して、群衆を喜ばせるチョコレートクリームパイを作り上げました。
ポータルは、母の日を記念して、5月号の母親の贅沢なデザートを再現しました。 幸いなことに、このレシピにはパスポートは必要ありません。 ドレスアップバージョンは一から作られ、努力する価値があります。
パイ充填材料： 砂糖1カップココアパウダー¼カップコーンスターチ小さじ1塩1¾カップミルク1¾カップ生クリーム8個大きな卵黄6オンス。 72パーセントのカカオダークチョコレート（試してみてください ヴァローナ）大さじ2ヨーロピアンスタイルの無塩バターホイップクリーム（オプション）
クラストの場合：1. ブレードアタッチメント付きのプロセッサーを使用して、乾燥した材料を混合します。 2. バターを追加します。 20〜25秒間、またはチャンクがエンドウ豆のサイズになるまでパルスします。 3. 混合物が一緒になるまで、水と酢を少量ずつゆっくりと加えます。 4. 生地をディスクに成形します。 蓋をして、少なくとも1時間冷やします。 5. 小麦粉をまぶした表面に、生地を1/8 "の厚さに伸ばします。 ライン9 "生地付きパイパン; パイの重りまたは乾燥豆を入れます。 6. 1時間冷やす。 7. オーブンを350°Fに予熱します。 8. 10分間焼きます。 冷まします。
充填用：1. 中型の鍋に砂糖、ココアケーキ、コーンスターチ、塩を入れます。 火を中火にかけ、ミルクとクリーム、続いて卵黄を、混合物が沸騰して濃くなるまで泡だて器で徐々に混ぜます。 2. 暑さから削除; チョコレートとバターを加えます。 混ぜ合わせます。 3. 焼きたての皮に詰め物を注ぎ、冷えるまで座らせます。 ラップで覆います。 少なくとも6時間冷蔵します。 4. ホイップしたてのクリームを添えてください。