秋はアップルサイダーやパンプキンスパイスラテだけではありません。 クランベリーは、ミクソロジストがさわやかでフルーティーなカクテルで現在祝っているもう1つの典型的な季節の食材です。 コスモポリタンのこのユニークなテイク、礼儀 サウスウォーターキッチンシカゴのダウンタウンにある居心地の良いアメリカンビストロは、新鮮なベリーを取り入れています（伝統的に使用されている甘いクランベリー濃縮物とは対照的です）。 それはまた飲み物に独特のハーブの品質を与えるセージを含みます。 おもしろい事実：「NoNeed to Argue」と呼ばれるこの作品は、90年代のオルタナティブロックバンドTheCranberriesのアルバムにちなんで名付けられました。 「ほとんどのコスモスは甘すぎます。清潔でさわやかな柑橘系の味がするものを作りたかったのです」とバーテンダーであり音楽愛好家でもあるエリック・マクミラン・イェーツは語っています。 インスタイル. 「ビターズはカクテルを結合し、風味のバランスをとるために複雑さの最終的な用量を追加します。」 レシピを読んでください。
1オンスのベルヴェデーレウォッカ（$ 37; citywinecellar.com)
1/2オンスのコッキアメリカーノ（$ 15; winewisegreenwich.com)
3/4オンスのフレッシュレモンジュース
3/4オンスのクランベリー-セージ-ハニーシロップ（一握りの新鮮なクランベリー、大さじ2のハチミツ、および1つまみのセージを鍋で溶かして作られます）
2ダッシュペイショーズビターズ（$ 10; amazon.com)
1ダッシュフィーブラザーズブラックウォルナットビターズ（$ 13; amazon.com)