5分間のレシピチュートリアルから本格的なキッチンダンスパーティーまで、 ローラミラー、食べ物と旅行のビデオネットワークを持つ風変わりなシェフ テイストメイド、料理の世界を席巻しています。 彼女の名目上のキャッチフレーズ「生、ビーガン、グロスではない」が確かに真実であることを証明することに地獄に屈した、32歳の性格は 彼女の乾いた機知と陽気なギャグで親しみやすいビーガニズム—彼女はすでにソーシャルで10万人以上のフォロワーを魅了しているほどです メディア。 私たちはインターネットのセンセーションの高まりに追いつき、彼女のデビュークックブックの詳細を知りました。 生。 ビーガン。 グロスではない ($17; で予約注文可能 amazon.com）、彼女のキッチンの必需品、そして彼女の人生を変えた本。 これが私たちの会話からの抜粋です。
テイストメイドに最初に参加したきっかけは何ですか？
監督のエリック・スラトキンは 私と私のビジネスのプロファイル [サイドサドルキッチン]、農民の立場を宣伝するために、私は[サンフランシスコの地下市場]で働いていました。 彼は結局Tastemadeで働き、私に彼らのためにシリーズをやって来るように頼みました。 四季になりました。
関連：彼の新しいビーガンレストラン、リトルパインのモービー（そしてなぜそれが厳格な「モービー音楽なし」の方針を持っているのか）
あなたのレシピのほとんどは生のビーガンです。 あなたは生のビーガンですか？
排他的ではありません。 私の食事は厳密に菜食主義でグルテンフリーです。 生のビーガンフードをたくさん食べますが、姪がチーズスティックを渡してくれたら、一口食べます。
では、どのようにしてビーガニズムに陥ったのですか？
20歳くらいの時に入りました。 私はジャンクフードを食べていて、本当にくだらないと感じました—私の新陳代謝はすべて台無しにされました。 発見するまでローフードのことは聞いたことがありませんでした 生の食品/実世界 マシュー・ケニーとサルマ・メルンガイリス（$ 27; amazon.com). それは本当に食べ物についての私の全体的な考え方を変え、食べることをはるかに前向きな経験にしました。
あなたの頼りになる生のビーガンミールは何ですか？
基本的にはフダンソウの葉で包まれたものなら何でも。 朝食には、フダンソウの葉でバナナとアーモンドのバターを作ることができます。これは実際には私の料理本にあるレシピです。 すごくグロスに聞こえるかもしれませんが、どういうわけか、フレーバーの組み合わせがとても良く、とても持ち運びに便利です。 運転中や地下鉄で持っておくことができます。 そして、ランチにはアボカドと野菜を入れて、準備完了です。
関連：私たちはそれを試しました：ビヨンセの22日間のビーガンダイエット
なくてはならない3つのキッチンツールは何ですか？
私は単純なものしか作っていないので、鋭いナイフが必要です（Victorinoxによるこれらのような56ドル。 osograndeknives.com）、マイクロプレーンおろし金（$ 12; amazon.com）私はたくさんのレモンを熱狂させるのが好きなので、そして私は本当に大好きです 良いスパイラルライザー （OXO、$ 40; amazon.com). また、チーズクロス（Pure、$ 7; amazon.com）アーモンドミルクを作るのに最適で、 生ビーガンチーズ、またはハーブアイスティーの大きなバッチですら。
あなたはで知られるようになりました ウェアラブルフルーツのモデリング ショーで。 それはいつ始まりましたか、そしてその理由は何ですか？
変な写真を撮り始めました インスタグラム、それからそれは私がここ数年続けてきたこの本当に素晴らしいアートプロジェクトになりました。 私はコンピューターで10時間過ごし、本当にイライラしたり行き詰まったりした場合は、イチゴでネックレスを作って写真を撮ります。 クールなのは、それを始めたら、いつもより大きくて不快なものにする必要があることです。
クレジット：Molly DeCoudreaux 2013
関連：腐った果物で作られたハンドバッグを持ち歩きますか？
あなたはあなた自身のYouTubeチャンネルも持っています、 生。 ビーガン。 グロスではない. この次のシーズンに何を期待できますか？
今シーズンは非常にレシピに焦点を当てています。 少し休憩があり、多くの人が メールを送ってきたので、フィードバックを使って今シーズンのレシピを考え出すことができました。 その間 本当 楽しい。 私たちが立てた最初のエピソードは チョコレートとラズベリーのムースのバースデーケーキ これは最も人気のあるリクエストの1つでした。