ココナッツオイルはここからすべて下り坂かもしれません。 Whole30、Paleo、Ketoなどのウェルネストレンドやダイエットをフォローしている人に愛されているスーパーフード/キッチンの定番は、実際にはひどいものかもしれません。

少なくとも、それはハーバード大学のある教授が言っていることです。 ドイツのフライブルク大学での講義中に、ハーバード大学の疫学部の教授であるカリン・ミッシェルが チャンスクールオブ 公衆衛生は、報告されているように、「ココナッツオイルはあなたが食べることができる最悪の食品の1つ」であり、健康食品としての評判にもかかわらず「純粋な毒」であると宣言しました に ビジネスインサイダー.

教授は続けて、ココナッツオイルが重要な健康上の利点を持っていることを示す研究はなく、飽和脂肪酸があなたの動脈を詰まらせる可能性があると言いました。

人気のある石油が論争を巻き起こしたのはこれが初めてではない。 真実はそのココナッツオイルです は 飽和脂肪でいっぱい。 2017年には 米国心臓協会 飽和脂肪の多い食事は心臓病のリスクが高くなる可能性があると主張して、それに対して警告を発しました。

ヒステリーの反対側で、別のハーバード大学の教授は、ココナッツオイルはあなたにとって良くないかもしれないと言いました、しかしそれを食べることはあなたを正確に殺すつもりはありません。 の投稿で ハーバード大学医学部のウェブサイト、ウォルターC。 栄養学部のウィレット医学博士ハーバード公衆衛生学部は、「ココナッツオイルの興味深い点は、「良い」HDLコレステロールを高めることです。 食事中の脂肪は、飽和か不飽和かにかかわらず、HDLレベルを下げる傾向がありますが、ココナッツオイルは特にその効果が高いようです。」

今夜調理する予定だったココナッツオイルの瓶に行ってチャックする前に、深呼吸して合理的に考えてください。 飽和脂肪があなたに悪いという概念は新しいものではありません。 他の脂肪分の多い食品と同様に、ココナッツオイルを最小限に楽しむことは、後で心臓病につながることはありません。 ココナッツオイルを賢く使う時期を選ぶだけです。