さておき、アボカドトースト。 町には新しいゲームを変えるレシピがあり、それはあなたの次のディナーパーティーのスターになるかもしれません。 これらの巧みに組み立てられた前菜は、著者のリーラ・シドの発案によるものです。 友達との食事 ($14; amazon.com）、楽で群衆を喜ばせる料理に焦点を当て、リコッタチーズ、焼きたてのブロッコリーニ、そして予想外のひねりを加えた塩レモンを求めます。 「あなたが何か超おいしいものを作ると、彼らは大勢でやってくるでしょう」と彼女は言います インスタイル. これらの赤ちゃんは行くので、残り物が必要な場合は、少なくともいくつかのバッチを作成することをお勧めします 速い.
レモンを保存したブロッコリーニリコッタトースト
作る 12トースト
活動時間 35分
合計時間 1時間
材料
115オンスの浴槽全乳リコッタ
細かく刻んだ保存レモン（皮と果肉）大さじ1と、飾り用に薄くスライスした保存レモン全体1つ
細粒海の塩
にんにく1片、みじん切り
1つのバゲット（または任意の単純な職人のパン）、対角線上で12の0.5インチのスライスにカット
オリーブオイル大さじ6、分割
2インチの長さにカットされた4カップのブロッコリーニ小花
1/4カップのオレンジマーマレード（$ 4/16オンス。 Duerr’s; englishteastore.com)
付け合わせ用チリフレーク
付け合わせ用の4〜5個の新鮮なタイムの小枝の葉
レモン1個、半分
関連：オスカー鑑賞会で提供する賞に値する前菜
方向：
1. オーブンを450°Fに予熱し、2枚の天板にティンフォイルを並べます。
2. ミディアムボウルで、リコッタチーズ、細かく刻んだ塩レモン、小さじ1/4の海塩、にんにくを混ぜ合わせるまで泡だて器で混ぜます。 取っておきます。
3. 大きなボウルに、バゲットスライスを大さじ2のオリーブオイルと1つまみの塩でトスします。 スライスを1枚の裏地付き天板に広げ、黄金色になるまで10分間焼きます。 トーストを盛り合わせに移します。
4. 残りの大さじ4のオリーブオイルでブロッコリーニをトスし、2枚の天板に広げて焦げ目をつけます。
5. 小花を10分間焼き、鍋を回転させ、葉がカリカリになり茶色になるまでさらに5分間焼き続けます。 オーブンから取り出します。
6. マーマレードの薄層で各トーストを広げ、リコッタチーズの混合物の大さじ1〜2と約3つのブロッコリーニの部分を上に置きます。
7. チリフレーク、新鮮なタイムの葉、塩、保存されたレモンスライバーを振りかけ、さらに新鮮なレモンジュースを少し絞ります。 トーストを小さな白い大皿に分け、テーブル全体に分散させます。 室温でお召し上がりください。
関連：このハイビスカスカクテルで休暇にあなたの味覚を持っていこう
Cydのレシピの詳細については、 の3月号をピックアップ インスタイル、 ニューススタンドで利用可能になりました デジタルダウンロード.