秋の数ヶ月間、パリッとしたジューシーなリンゴほど禁じられている果物はありません。 だから、料理を約束する季節を始めましょう 冒険 と ファッションの最新情報 これらの絶対確実なアップルサイダードーナツで ヨッシーアレフィ 人気の食品ブログの Apt。 2Bベーキング株式会社 それはあなたがカジュアルな散歩、リンゴとカボチャのピッキングの外出、またはあなたの好きな秋のファッションのルックスをとかす無限の時間を刺激するために必要なものです。 必ず着用してください 賢明なエプロン あなたがロックしているその素晴らしい衣装を保護するために。
これらの簡単なお菓子を自分で作るのにそれほど冒険的でない場合、または大きなソワレを投げている場合でも、十分な満足を得ることができます これらは シナモンコーティングされた喜び。
アップルサイダードーナツ
作る： 10〜12個のドーナツとドーナツの穴
材料： アップルサイダー1カップケーキ用小麦粉小さじ1ベーキングパウダー小さじ1塩小さじ1/4挽きたてのナツメグ小さじ2/3カップ砂糖小さじ2非水素化短縮（またはラード、お持ちの場合） it）卵1個と卵黄1個⅓カップバターミルク2¼インチと1¼インチの丸いクッキーカッターカノーラオイル、1/2カップの砂糖を揚げるため、小さじ2杯の挽いたシナモンをトッピングするため トッピング
クレジット：礼儀
方向：1. まず、アップルサイダーを沸騰させて1/3カップになるまで減らし、残りの材料を準備する間、冷ましておきます。 2. 乾燥した材料をふるいにかけ、ショートニングと砂糖を一緒にクリーム状にします。 卵と卵黄を加え、軽くて濃くなるまで約5分混ぜます。 3. 還元したアップルサイダーとバターミルクを組み合わせます。 次に、小麦粉の混合物と牛乳の混合物を、ちょうど結合するまで、スタンドミキサーに交互に追加します。 生地はクッキー生地のように柔らかくべたつくでしょう。 4. 混合物をきれいなボウルに移し、ラップで覆います。 生地を少なくとも1時間または一晩冷やします。 5. ドーナツを丸めて揚げる準備ができたら、キャンディー温度計で油が370°Fに達するまで、中火で少なくとも2インチの油で大きな鍋またはダッチオーブンを加熱します。 6. たっぷりと粉にしたボードまたはパーチメント紙の上で、冷やした生地を厚さ約1/2インチ、幅約8インチの円にそっと丸めます。 簡単なメモ：これらのドーナツの生地は非常に柔らかくてべたつくので、ほとんどクッキー生地のようです。 生地をたっぷりと粉にしたパーチメント紙に丸めて、作業中に柔らかくなりすぎた場合に冷蔵庫に簡単に移せるようにすることを強くお勧めします。
クレジット：礼儀
7. できるだけ多くのドーナツと穴を切り、各カットの前にカッターに小麦粉をまぶしてください。 スクラップをそっと巻き直し、さらに穴を開けます。 生地が柔らかくなりすぎて扱えなくなった場合は、冷蔵庫に数分入れてください。 8. カットしたドーナツを羊皮紙で裏打ちした天板に置き、少し固くて扱いやすくなるまで15分間冷蔵します。 ドーナツが冷えている間に、シナモンと砂糖を一緒にかき混ぜて、浅くて広いボウルにトッピングします。 9. 余分な小麦粉を払い落とし、ドーナツを片面約1分間炒めます。鍋が混雑しないように、注意してください。 ドーナツの両側が濃い黄金色になったら、油からドーナツを取り除き、余分な油をそっと拭き取り、すぐにシナモンシュガーを入れます。
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このレシピはもともとに登場しました food52.com 許可を得て転載しています。
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